Вивчення екструдованого кукурудзяного борошна для створення борошняних кондитерських виробів оздоровчого призначення Т Лісовська, АВ Деркач, Н Кушнірук, ІЯ Стадник Тези доповідей Ⅳ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і …, 2017 | 3 | 2017 |
Вивченняможливості використання екструдованого кукурудзяного борошна в технології безглютенового бісквітного напівфабрикату В Юкало, ТО Лісовська, Н Кушнірук, Я Джур Book of abstracts International scientific and technical conference" State …, 2015 | 2 | 2015 |
Вплив борошняної сировини на характеристики безглютенового тіста К Троян, Т Лісовська, НВ Кушнірук Тези доповідей Ⅰ Міжнародної науково-технічної конференції „Якість води …, 2021 | 1 | 2021 |
Технологія комплексного використання техногенної сировини ПАТ ПІВНГЗК ТА Олійник, ЛВ Скляр, НВ Кушнірук, ІО Нагнибіда Качество минерального сырья, 548-552, 2014 | 1 | 2014 |
Комплексні поліпшувачі для покращення хліба НЗ Когут, ОІ Вічко, НВ Кушнірук Матеріали Ⅶ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи …, 2023 | | 2023 |
Застосування конопляної та лляної олії з метою збагачення борошняних виробів для досягнення ЦСР ООН ТО Лісовська, ЛП Криськова, НВ Кушнірук Збірник матеріалів Ⅱ Міжнародної науково-технічної конференції „Якість води …, 2023 | | 2023 |
Антигіпертензивні пептиди у продуктах протеолізу концентрату сироваткових білків молока НВК В. Г. Юкало, К. Є. Дацишин Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в …, 2020 | | 2020 |
Безглютеновий бісквітний напівфабрикат з використанням борошна кукурудзяного екструдованого Т Лісовська, О Шпилик, Н Кушнірук Збірник тез доповідей Ⅴ міжнародної науково-технічної конференції „Стан і …, 2019 | | 2019 |
Рідкий молокозсідальний препарат для виробництва традиційних карпатських м’яких сирів ВГ Юкало, ЛА Сторож, Н Кушнірук, П Самуляк Збірник тез доповідей Ⅴ міжнародної науково-технічної конференції „Стан і …, 2019 | | 2019 |
Зміни показників якості бісквітного напівфабрикату з використанням екструдованого кукурудзяного борошна при зберіганні Т Лісовська, О Шпилик, Н Кушнірук, Н Чорна Матеріали Міжнародної науково-технічної конференції „Фундаментальні та …, 2018 | | 2018 |
Виділення протеозо-пептонної фракції з сироватки молока гель-фільтрацією ВГ Юкало, КЄ Дацишин, НВ Кушнірук VII Міжнародна науково-технічна конференція «Наукові проблеми харчових …, 2018 | | 2018 |
Методичні вказівки до лабораторної роботи№ 5 з курсу „Інструментальні методи аналізу” Електрометричні методи. Потенціометрія. ОБ Шпилик, НВ Кушнірук | | 2017 |
Використання різних розчинників при виділенні казеїнових фосфопептидів ВГ Юкало, ЛА Сторож, НВ Кушнірук Матеріали міжнародної науково-технічної конференції «Наукові проблеми …, 2017 | | 2017 |
Аналіз складу стічних вод інструментальними методами ВО Лиховида, НВ Кушнірук Матеріали Ⅴ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та …, 2016 | | 2016 |
Характеристика біохімічних властивостей молочнокислих бактерій з колекції кафедри харчової біотехнології і хімії В Юкало, А Юкало, Н Кушнірук, Я Джур, О Шпилик Book of abstracts International scientific and technical conference" State …, 2015 | | 2015 |
Органічні кислоти в харчовій промисловості ТП Сивак, НВ Кушнірук Збірник тез доповідей Міжнародної науково-технічної конференції молодих …, 2014 | | 2014 |
Визначення концентрації панкреатину для виділення казофосфопептидів В Юкало, Л Сторож, М Штокало, Т Шафранська, Н Кушнірук Матеріали ⅩⅧ наукової конференції Тернопільського національного технічного …, 2014 | | 2014 |
Біоактивні продукти протеолізу білків сироватки молока А Юкало, КЄ Дацишин, Н Кушнірук, О Шпилик, Я Джур Збірник тез доповідей ⅩⅥ наукової конференції Тернопільського …, 2012 | | 2012 |
Особливості активності протеолітичних ферментів лактококів підвиду cremoris А Юкало, Н Кушнірук, Я Джур, О Шпилик Збірник тез доповідей ⅩⅤ наукової конференції Тернопільського …, 2011 | | 2011 |
Фосфопептиди αS-казеїнів коров’ячого молока В Юкало, Л Сторож, Н Кушнірук Матеріали дванадцятої наукової конференції Тернопільського державного …, 2008 | | 2008 |