| Structural transformation of crystallized debranched cassava starch during dual hydrothermal treatment in relation to enzyme digestibility S Boonna, S Tongta Carbohydrate polymers 191, 1-7, 2018 | 40 | 2018 |
| Macromolecular characteristics and fine structure of amylomaltase-treated cassava starch S Boonna, A Rolland-Sabaté, D Lourdin, S Tongta Carbohydrate polymers 205, 143-150, 2019 | 32 | 2019 |
| Effect of dehydration methods on digested starch fractions of retrograded debranched rice starch S Boonna, S Tongta, K Piyachomkwan Suranaree Journal of Science and Technology 17 (4), 359-368, 2010 | 5 | 2010 |
| Probiotic beverage from mangosteen juice fermented with Lactobacillus strains N Mongkontanawat, N., Boonna, S. and Wasikadilok Trends in Sciences 19 (21), 1-12, 2022 | 2* | 2022 |
| ลักษณะทางเคมีกายภาพและประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ไดฟุกุจากข้าวเหนียวดำพันธุ์พื้นเมืองจังหวัดจันทบุรี. นฤมล มงคลธนวัฒน์ และสุรีย์พร บุญนา วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 12 (2), 58-70, 2099 | | 2099 |
| Physical properties and nutritional value of durian juice produced from durian chips by-products. T Boonna, S., Phuangborisut, S. and Chanawanno International Journal of Agricultural Technology 18 (4), 1837-1846, 2022 | | 2022 |
| Effect of dehydration methods on digested starch fractions of retrograded debranched B Sureeporn, T Sunanta, P Kuakoon Research Institute and Development. Suranaree University of Technology, 2010 | | 2010 |
