| Effects of Enzyme Types and Extraction Conditions on Protein Recovery and Antioxidant Properties of Hydrolysed Proteins Derived from Defatted Lemna minor VMP HC Tran, HAT Le, TT Le Applied Science and Engineering Progress 14 (3), 360 - 369, 2021 | 9 | 2021 |
| Comparison of ultrasound assisted extraction and enzyme assisted extraction of betacyanin from red dragon fruit peel HDTTHTC Man Phan Van, Duy Tran Duc The 13th Thai Society of Agricultural Engineering International Conference …, 2020 | 8* | 2020 |
| EFFECT OF CARBOXYL METHYL CELLULOSE AND GUM ARABIC BASED EDIBLE COATING ON THE QUALITY OF SUGAR APPLE DURING STORAGE. MP Van, N Chatchavanthatri, HT Chi, DT Duc Annals: Food Science & Technology 19 (1), 2018 | 4 | 2018 |
| Rice bran oil extraction with mixtures of ethanol and hexane SS Van Man Phan, Hai Chi Tran Songklanakarin Journal of Science and Technology (SJST) 43 (3), 630 - 637, 2021 | 3* | 2021 |
| EFFECT OF ULTRASOUND ON EXTRACTION OF POLYPHENOL FROM OLD TEA LEAVES TC Hải, NT Dân, NĐ Nam, LTH Ánh, PV Mẫn Tạp chí Khoa học và Công nghệ-Đại học Đà Nẵng, 69-72, 2016 | 1 | 2016 |
| ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VÀ XÂY DỰNG QUY TRÌNH THI TỰ LUẬN TRỰC TUYẾN TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NX Hoàn, ĐTL Nhi, TC Hải, HTT Quỳnh Đại học Công Thương, 2023 | | 2023 |
| ĐÁNH GIÁ HÀNH VI TIÊU DÙNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM BỔ SUNG SÂM BẰNG PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH TƯƠNG QUAN ĐA YẾU TỐ VÀ PHÂN CỤM NTT Minh, HH Thành, TC Hải Đại học Công Thương, 2023 | | 2023 |
| The study of soaking and germination times to improve the nutritional quality of white and black glutinous rice V Phan, CH Tran, TH Pham Asia-Pacific Journal of Science and Technology, 2021 | | 2021 |
| NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TRÍCH LY SAPONIN TỔNG VỚI SỰ HỖ TRỢ CỦA SÓNG SIÊU ÂM VÀ ĐÁNH GIÁ HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA CAO CHIẾT TỪ SÂM BỐ CHÍNH (Abelmoschus sagittifolius) PTM Tiên | | |
