| Pengaruh penambahan karboksi metil selulosa (CMC) dan tingkat kematangan buah nanas (Ananas comosus (L) Merr.) terhadap mutu selai nanas H Syahrumsyah, W Murdianto, N Pramanti Jurnal Teknologi Pertanian 6 (1), 34-40, 2010 | 40 | 2010 |
| Pengaruh natrium bikarbonat terhadap kadar vitamin c, total padatan terlarut dan nilai sensoris dari sari buah nanas berkarbonasi W Murdianto, H Syahrumsyah Jurnal Teknologi Pertanian 8 (1), 1-7, 2012 | 34 | 2012 |
| Pengaruh Formulasi Daun Kelakai (Stenochlaena Palustris (Burm. F) Bedd) dan Jahe (Zingiberofficinalerosc) Terhadap Sifat Sensoris dan Aktivitas Antioksidan Minuman Herbal E Juliani, B Saragih, H Syahrumsyah Prosiding Seminar Nasional Ke-2 Tahun, 53-61, 2019 | 9 | 2019 |
| Formulasi tepung terigu, mocaf dan pure labu kuning (Cucurbita moschata) terhadap kadar serta kasar, lemak dan karakteristik sensoris bolu kukus A Radiani, H Syahrumsyah, B Saragih Journal of Tropical AgriFood 2 (1), 8-15, 2020 | 8 | 2020 |
| Studi waktu dan metode blanching terhadap sifat fisiko-kimia tepung talas Belitung (Xanthosoma sagittifolium) NM Naibaho, H Syahrumsyah, H Suprapto Jurnal Teknologi Pertanian 4 (2), 69-74, 2009 | 8 | 2009 |
| Formulasi Labu kuning (Cucurbita Moschata) dan Kelapa Parut terhadap Karakteristik Kimia dan Sensoris pada Pembuatan Cookies W Murdianto, H Syahrumsyah, S Yanti Prosiding Seminar Nasional Kimia. Samarinda: Universitas Mulawarman, 2014 | 7 | 2014 |
| Pengaruh formulasi daging kelinci dan ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L.) terhadap sifat kimia dan organoleptik bakso M Ariyani, H Syahrumsyah, S Agustin Journal of Tropical AgriFood 1 (1), 1-8, 2019 | 5 | 2019 |
| Pengaruh Karagenan terhadap Sifat Kimia dan Sensoris Minuman Jeli Sari Buah Nanas (Ananas comosus L. Merr) (Effect of Carragenan on Chemical and Sensory Characteristics … BGHA Ardin, H Syahrumsyah Jurnal Teknologi Pertanian Universitas Mulawarman 10 (1), 18-22, 2015 | 5 | 2015 |
| Murdianto W. Dan Pramanti N., 2010. Pengaruh Penambahan Karboksi Metil Selulosa (CMC) dan tingkat kematangan buah nanas (Ananas comosul (L) Merr.) Terhadap Mutu Selai Nanas H Syahrumsyah Jurnal Teknologi Pertanian, Samarinda, 0 | 4 | |
| Karakteristik sifat sensoris dan kimia pada kue kering hasil dari formulasi tepung beras merah (Oryza nivara L.) dan mocaf (modified cassava flour) M Rachmawati, H Syahrumsyah, Y Andriyani, M Dewantara, R Pane Journal of Tropical AgriFood 2 (2), 59-65, 2021 | 3 | 2021 |
| Pengaruh pemberian cuka mandai terhadap kadar kolesterol total, lipoprotein dan trigliserida pada mencit (Mus musculus) dengan induksi kuning telur M Mariana, A Rahmadi, H Syahrumsyah Journal of Tropical AgriFood 2 (1), 45-52, 2020 | 3 | 2020 |
| The limit of red seaweed (Eucheuma cottonii) substitution in snakehead fish (Channa striata) nuggets based on sensory evaluation KP Candra, H Saputra, A Gunawan, B Saragih, H Syahrumsyah, Y Yuliani Agrointek 14 (2), 339-346, 2020 | 3 | 2020 |
| Pengaruh Waktu Perendaman Dalam Sari Bonggol Buah Nanas (Ananas comosus L. Merr) Terhadap Sifat Sensoris Daging Itik (Anas versicolor) (Effect of Soaking Time in Pineapple … I Trisnani, H Syahrumsyah, KP Candra Jurnal Teknologi Pertanian Universitas Mulawarman 10 (2), 50-53, 2015 | 2 | 2015 |
| Aplikasi Marka Molekuler Pada Buah dan Biji Kopi Asal Kalimantan Timur F Fatimah, U Urnemi, AZ Mustopa, H Syahrumsyah Berita Biologi 13 (1), 13-22, 2014 | 2 | 2014 |
| Rendemen dan kualitas minyak nilam (Pogostemon cablin Benth.) dari Kalimantan Timur serta analisis tekno-ekonominya N Amaliah, T Amrullah, A Kurniawan, VB Parytha, K Purnawan Agrointek: Jurnal Teknologi Industri Pertanian 16 (2), 289-297, 2022 | | 2022 |
| Pengaruh Formulasi Talas Belitung (Xanthosoma Sagittifolium) dan Daging Ikan Gabus (Ophiocephalus Striatus) terhadap Kadar Protein dan Sifat Sensoris Nugget (Effect of Talas … Indayati, H Syahrumsyah Jurnal Teknologi Pertanian Universitas Mulawarman 12 (1), 6-10, 2017 | | 2017 |
| FORMULATION OF YELLOW PUMPKIN (Cucurbita Moschata) AND GRATED COCONUT TO CHEMISTRY AND SENSORY PROPERTIES ON COOKIES MAKING W Murdianto, H Syahrumsyah, S Yanti PROSIDING SEMINAR NASIONAL KIMIA, 2016 | | 2016 |
| Aplikasi Marka Molekuler Pada Buah Dan Biji Kopi Asal Kalimantan Timur [Molecular Marker Application of Cherry and Green Bean of East Kalimantan Coffee] F Fatimah, U Urnemi, AZ Mustopa, H Syahrumsyah Berita Biologi 13 (1), 68461, 2014 | | 2014 |
| PROPERTIES AND ANTIOXIDANT OF HERBAL DRINKS E Juliani, B Saragih, H Syahrumsyah | | |
