| Fatty acids profile of tropical bagridae catfish (Mystus nemurus) during storage WP Widjaja, AS Abdulamir, NB Saari, FBA Bakar, ZB Ishak | 23 | 2009 |
| Lipid quality deteroriation of bagridae catfish (Mystus nemurus) during storage. WP Widjaja, AS Abdulamir, FBA Bakar, NB Saari, ZB Ishak, AA Hamid | 18 | 2009 |
| KAJIAN JENIS BAHAN PENGISI DAN LAMA PENGUKUSAN TERHADAP KARAKTERISTIK NUGGET IKAN NILA ARTIKEL TUGAS AKHIR KJBPDAN LAMA | 11 | 2016 |
| Pendahuluan I Bab Bab,“Bab i-pendahuluan, 1-3, 2013 | 10 | 2013 |
| Pendugaan umur simpan ikan asap menggunakan jenis asap tempurung kelapa dan jenis ikan air tawar AD Sutrisno, WQ Salam Pasundan Food Technology Journal (PFTJ) 7 (2), 38-43, 2020 | 9 | 2020 |
| Pengaruh Konsentrasi Gelatin Tulang Ikan Patin (Pangasius sp.) dan Konsentrasi Susu Skim terhadap Karakteristik Es Krim Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) H Velly Pasundan Food Technology Journal (PFTJ) 5 (2), 122-132, 2018 | 9 | 2018 |
| Anticancer Activity of 3-Hydroxystigmastan-5 (6)-en (β-Sitosterol) compound from Salacca edulis reinw variety Bongkok in MCF-7 and T47D cell line LH Afrianti Journal of Advanced Agricultural Technologies Vol 2 (2), 2015 | 9 | 2015 |
| Karakteristik Minuman Jeli Ikan Lele (Clarias sp.) yang Dipengaruhi Oleh Pemanis dan Karagenan WP Widjaja Pasundan Food Technology Journal (PFTJ) 6 (1), 73-82, 2019 | 7 | 2019 |
| PENGARUH KONSENTRASI JELLY POWDER TERHADAP KARAKTERISTIK MINUMAN JELI IKAN LELE (Clarias sp.) WP Widjaja Pasundan Food Technology Journal (PFTJ) 4 (3), 197-207, 2017 | 7 | 2017 |
| Optimasi kondisi fermentasi pada pembuatan minyak kelapa (Cocos nucifera L) dengan menggunakan Saccharomyces cerevisiae WP Widjaja, B Anjarsari Jurnal Agroteknologi 8 (01), 85-93, 2014 | 7 | 2014 |
| Penambahan kolagen sisik dan tulang ikan gurami (Osphronemus goramy) pada minuman jus jambu biji (Psidium guajava) WP Widjaja Pasundan Food Technology Journal (PFTJ) 8 (1), 12-19, 2021 | 5 | 2021 |
| Kajian Perbandingan Ikan Patin (Pangasius. Sp) dan Pati Jagung Serta Lama Pengeringan Terhadap Karakteristik Pasta Kering Jagung MN ROHMAH Fakultas Teknik Unpas, 2017 | 5 | 2017 |
| Perbandingan susu skim dengan tepung kedelai dan konsentrasi cocoa butter substitute terhadap karakteristik white chocolate YS NABILA Fakultas Teknik Unpas, 2017 | 4 | 2017 |
| Pengaruh Jenis Pembuih (Foaming Agent) dan Konsentrasi Sari Buah terhadap Karakteristik Minuman Serbuk Black Mulberry (Morus nigra L.) D NURHADINATA Fakultas Teknik, 2017 | 3 | 2017 |
| Pengaruh Konsentrasi Gelatin Tulang Ikan Patin (Pangasius sp.) dan Konsentrasi Putih Telur Terhadap Karakteristik Es Krim Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) GS KHOERUNNISA Fakultas Teknik Unpas, 2017 | 3 | 2017 |
| AMINO ACIDS AND BIOGENIC AMINES DETERMINATION IN MYSTUS NEMURUS WP Widjaja, AA As, FABU BAKAR, NB Saari, ZB Ishak, HH Harith Journal of Food Processing and Preservation 35 (3), 342-348, 2011 | 3 | 2011 |
| Pengaruh Konsentrasi Starter Acetobacter aceti dan Lama Fermentasi terhadap Kadar Asam Asetat (Vinegar) Pisang Klutuk (Musa Balbisiana Colla) DN Rahmawati Fakultas Teknik Unpas, 2019 | 2 | 2019 |
| PENGARUH PERBANDINGAN BUBUR BUAH SIRSAK (Annona muricata L.) DENGAN BUBUR DAUN KELOR (Moringa oleifera) DAN KONSENTRASI NA-ALGINAT TERHADAP KARAKTERISTIK MIX FRUIT LEATHER DG Rahayu Fakultas Teknik Unpas, 2019 | 2 | 2019 |
| Pengaruh perbandingan daging ikan patin dengan tepung tapioka dan penambahan jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) terhadap karakteristik sosis ikan patin F Hasana Fakultas Teknik Unpas, 2019 | 2 | 2019 |
| Pengaruh Konsentrasi Gelatin Tulang Ikan Nila (Oreochromis niloticus) dan Agar-Agar terhadap Karakteristik Selai Lembaran Alpukat (Persea Americana) DADWI MIRANTI Fakultas Teknik Unpas, 2017 | 2 | 2017 |
Abdulamir Ahmed SahibMicrobiology Department, College of Medicine, Alnahrain University在 colmed-alnahrain.edu.iq 的电子邮件经过验证
