Memanfaatkan singkong menjadi tepung mocaf untuk pemberdayaan masyarakat Sumberejo S Sunarsi, M Sugeng, S Wahyuni, W Ratnaningsih Semin. Has. Penelit. dan Pengabdi. Kpd. Masy, 306-310, 2011 | 57 | 2011 |
Karakteristik fisik dan organoleptik produk mocatilla chips dari tepung mocaf dan jagung NW Asmoro, S Hartati, CB Handayani Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian 1 (1), 63-70, 2017 | 34 | 2017 |
Potensi probiotik indigenus Lactobacillus plantarum Dad 13 pada yogurt dengan suplementasi ekstrak ubi jalar ungu untuk penurun diare dan radikal bebas AIN Tari, CB Handayani, S Sudarmi Agritech 36 (1), 7-14, 2016 | 18 | 2016 |
Fortifikasi kalsium pada kerupuk dengan subtitusi tepung cangkang telur ayam ras N Qolis, CB Handayani, NW Asmoro Jurnal Teknologi Pangan 14 (1), 2020 | 11 | 2020 |
Umur Simpan Saos Tomat Pada Berbagai Konsentrasi Bahan Pengental CB Handayani, AIN Tari, A Afriyanti AGRISAINTIFIKA: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian 2 (2), 113-122, 2018 | 11 | 2018 |
The characteristics of synbiotic yoghurt freeze-drying supplemented by purple sweet potato (study on sucrose concentration as cryoprotectant) A Tari, C Handayani, S Hartati International Conference on Applied Science and Engineering (ICASE 2018), 45-47, 2018 | 9 | 2018 |
Sudarmi. 2016 AIN Tari, CB Handayani Potensi probiotik indigenus Lactobacillus plantarum dad 13, 7-14, 0 | 9 | |
INTRODUKSI MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) SEBAGAI PENDUKUNG DIVERSIFIKASI DAN KETAHANAN PANGAN MASYARAKAT DAWIS 1 RT 03/24 JEBRES. NW Asmoro Dharmakarya: Jurnal Aplikasi Ipteks Untuk Masyarakat 10 (4), 2021 | 8 | 2021 |
Pengaruh Kultur Indigenous Lactobacillus SP. dalam Pembuatan Yogurt Ubi Ungu: Kajian Tingkat Keasaman, pH dan Total Padatannya AIN Tari, CB Handayani, AK Sariri Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 5 (1), 2012 | 7 | 2012 |
Uji Potensi Antidiare Lactobacillus sp Indigenous Sebagai Kultur Starter pada Yogurt dengan Suplementasi Ekstrak Ubi Jalar Ungu IN Tari, CB Handayani Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 8 (2), 63-70, 2015 | 6 | 2015 |
Zuprizal.(2011). Fermentasi etanol dari jerami padi AMW Mulyono, CB Handayani, AIN Tari Karya Tulis Ilmiah Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat …, 0 | 5 | |
Potensi Yoghurt Probiotik Terhadap Kesehatan Saluran Pencernaan dan Kondisi Fisik Tikus Coba yang Diinterfensi dengan Enteropathognic Escherichia coli (EPEC) ATCC (35218) D Mariyana, AIN Tari, CB Handayani Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian 2 (2), 91-98, 2018 | 4 | 2018 |
Bakteri probiotik terhadap mutu yogurt ekstrak ubi jalar ungu dan pemanfaatannya sebagai pencegah diare dan imunomodulator AIN Tari, CB Handayani, AMW Muyono Laporan Penelitian Hibah Bersaing. Universitas Veteran Bangun Nusantara …, 2013 | 4 | 2013 |
Kultur Probiotik Indigenous pada Yogurt dengan Penambahan Ekstrak Ubi Jalar Ungu: Kajian Sifat Mikrobiologis, Fisik dan Kimianya AIN Tari Seminar Nasional Fakultas Pertanian 5 (1), 2021 | 3 | 2021 |
Effect of Cryoprotectant Concentration on Starter Culture Viability Sinbiotic Yogurt with Freeze Dried Sweet Potato Extract Supplementation AIN Tari, CB Handayani, S Hartati International Journal of Advance Tropical Food 2 (1), 2020 | 3 | 2020 |
STUDI PENGARUH FAKTOR BUMBU, JENIS MINYAK DAN FREKUENSI PENGGORENGAN TERHADAP IMPURITIS MINYAK GORENG PASCA PENGGORENGAN TEMPE KEDELAI: The Effect of Speed Factors, Oil Type … CP Larasati, S Hartati, CB Handayani Pro Food 6 (1), 591-598, 2020 | 3 | 2020 |
Karakteristik Fisik Edible Film Dari Gelatin Limbah Tulang Ayam Dengan Perbedaan Konsentrasi Plastisizer NW Asmoro, CB Handayani, A Afriyanti Seminar Nasional Fakultas Pertanian 5 (1), 2018 | 3 | 2018 |
Perbandingan kualitas minyak atsiri gagang cengkeh basah dan kering (eugenia aromaticum) dari hasil metode destilasi uap air F Nahrowi, CB Handayani, NW Asmoro J. Sains dan Teknologi Pangan 8 (1), 5985-96, 2023 | 2 | 2023 |
Strategi Pemasaran melalui Pengembangan Teknik Pengemasan dan Pelabelan Merek Dagang terhadap Produk Nugget Jamur Tiram pada UMKM Jamur Tiram Safa Group Desa Ngunut Kelurahan … R Widyastuti, CB Handayani, AIN Tari, YS Arianti, R Dewati, MN Aini Prosiding Seminar Nasional UNIMUS 5, 2022 | 2 | 2022 |
PEMAANFAATAN SUSU PECAH MENJADI PRODUK OLAHAN KERUPUK SUSU: UJI SIFAT KIMIA-FISIKA DAN ORGANOLEPTIK R Irawan, AIN Tari, CB Handayani JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) 6 (1), 49-56, 2021 | 2 | 2021 |