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Claudia Milena Amorocho Cruz
Claudia Milena Amorocho Cruz
Professor of agricultural engineering
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Caracterización y potencial probiótico de bacterias lácticas aisladas de leche de oveja guirra
CM Amorocho-Cruz
Universidad Politécnica de Valencia, 2011
29*2011
Physicochemical and microbiological changes in gutted and ungutted red tilapia (Oreochromis ssp) stored in ice
YL Ruiz Osorio, CM Amorocho Cruz, N Gutiérrez
Ciencia E Investigacion Agraria 42, 263-272, 2015
23*2015
A combination of direct viable count and fluorescence in situ hybridization (DVC-FISH) for specific enumeration of viable lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and …
J García-Hernández, Y Moreno, CM Amorocho, M Hernández
Letters In Applied Microbiology 54, 247-254, 2011
20*2011
Software de ingeniería especializado en el diseño y simulación de plantas de tratamiento de agua residual: revisión
JE Sánchez-Ramírez, A Mejía-Fajardo, CM Amorocho-Cruz
Ingeniería y Región, 57-71, 2015
162015
Moisture dynamic sorption isotherms and thermodynamic properties of parchment specialty coffee (Coffea arabica L.)
GAC Escobar, NG Guzman, HAV Herrera, CMA Cruz
112020
Calidad de taza de café (Coffea arabica L.) procesado en fermentación semi-seca
W Ladino-Garzón, ET Cortés-Macías, N Gutiérrez-Guzmán, ...
Agronomía Colombiana 34 (1Supl), S281-S283, 2016
112016
Evolución de parámetros fisico-químicos de quesillo huilense, en almacenamiento refrigerado
ET Cortes-Macias, N Peña-Gomez, CM Amorocho-Cruz, ...
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustria 14 (2), 110-118, 2016
92016
Evaluación del comportamiento del color del vino artesanal de curuba “Son del Alba”
JES Mora, SC Roa, CMA Cruz
Ingeniería y Región 26, 4-19, 2021
62021
Obtención de bioproductos a partir de residuos del beneficio húmedo del café (pulpa)
JS Triviño Pineda, J Contreras García, CM Amorocho Cruz, ...
Revista Colombiana de Biotecnología 23 (2), 6-14, 2021
62021
Quality Index Method developed for gutted and ungutted red tilapia (Oreochromis ssp)
N Gutiérrez G, C Amorocho C, A Sandoval A, Y Ruíz O
Revista Mvz Córdoba 20, 4461-4471, 2015
62015
Efecto del Sistema de Labranza Conservacionista en las Propiedades de los Suelos de Ladera en el Cultivo de Papa (Solanum tuberosum)
CM Amorocho-Cruz, C Sánchez, G Murcia
Ingeniería y Región, 83-92, 2012
52012
Inoculation of Saccharomyces cerevisiae with sugar cane juice as a starter culture in coffee (Coffea arabica) fermentation
WL Ladino-Garzon, YF Barrios-Rodríguez, CM Amorocho-Cruz
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental 28 (1), e272094, 2023
42023
Physicochemical, microbiological, and sensory characterization of fermented coffee pulp beverages
CMA Cruz, YM Cortés
Editora UFLA, 2021
42021
Physicochemical and microbiological characterization of blackberry (Rubus glaucus Benth) wine, El Hobo (Huila)
ME Oviedo Arbelaez, J Lozano-Vera, CM Amorocho-Cruz
DYNA 85, 107-112, 2018
42018
Integrated effect of yeast inoculation and roasting process conditions on the neo formed contaminants and bioactive compounds of Colombian roasted coffee (Coffea arábica)
YF Barrios-Rodríguez, N Gutiérrez-Guzmán, CM Amorocho-Cruz, ...
Food Research International 164, 112380, 2023
32023
Caracterización fisicoquímica, microbiológica y sensorial de vino de curuba (Passiflora mollissima var. Bailey)
CM AMOROCHO-CRUZ, JE SOTO-MORA, S CHARRY-ROA
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 20 (2), 45-59, 2022
32022
Evaluación de la actividad antimicrobiana de bacterias lácticas aisladas de productos lácteos comerciales frente a Escherichia coli
B Leal Rojas, CM Amorocho-Cruz
Ingeniería y Región 19, 23-30, 2018
32018
Caracterización fisicoquímica y microbiológica del vino de mora (Rubus glaucus Benth), El Hobo (Huila)
M OVIEDO-ARBELÁEZ, J LOZANO-VERA, CM AMOROCHO CRUZ
Dyna 85 (207), 107-112, 2018
32018
Effects of cherries Sanitization methods and fermentation times on quality parameters of coffee beans
AM Sánchez-Riaño, C Vega-Oliveros, WL Ladino-Garzón, ...
Heliyon 10 (13), 2024
12024
Evolution of physicochemical parameters of quesillo Huilense, in cold storage
ET CORTÉS-MACÍAS, N PEÑA-GOMEZ, CM AMOROCHO-CRUZ, ...
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 14 (2), 110-118, 2016
12016
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文章 1–20