| Rekreasyonel bir faaliyet olarak yerel etkinliklerin kırsal turizme etkisi E Özer, F Çavuşoğlu International Journal of Sport Culture and Science 2 (Special Issue 2), 191-202, 2014 | 40 | 2014 |
| Physicochemical and sensory characteristics of winter yoghurt produced from mixtures of cow’s and goat’s milk H Kesenkaş, C Karagözlü, O Yerlikaya, E Özer, A Akpınar, N Akbulut Journal of Agricultural Sciences 23 (1), 53-62, 2017 | 20 | 2017 |
| The effect of using different starter culture combinations on ripening parameters, microbiological and sensory properties of Mihaliç cheese E Özer, H Kesenkaş Journal of food science and technology 56 (3), 1202-1211, 2019 | 19 | 2019 |
| Korku çekiciliğinin gıda korkusu üzerine etkisi EZ Özer, M Aksoy Journal of Tourism & Gastronomy Studies 6 (Special Issue 3), 359-369, 2018 | 15 | 2018 |
| MARKA KONUMLANDIRMADA SOSYAL SORUMLULUK KAMPANYALARININ ETKİSİ: İSTANBUL İLİNDEKİ ZİNCİR RESTORAN İŞLETMELERİNDE BİR ARAŞTIRMA E Özer Çatalhöyük Uluslararası Turizm Ve Sosyal Araştırmalar Dergisi, 1-20, 2016 | 14 | 2016 |
| Kimse duymaz: Türkiye'de insan ticareti mağdurları üzerine bir araştırma E Özer Ayizi Yayınları, 2012 | 11 | 2012 |
| Kimse Duymaz E Özer İstanbul: AyiziYayınları, 2011 | 7 | 2011 |
| Yiyecek içecek işletmelerinde sosyal sorumluluk uygulamaları A Akbaba, EZ Özer Editör: ON Özdoğan, Yiyecek İçecek Endüstrisinde Trendler 2, 31-50, 2016 | 6 | 2016 |
| Nane (Mentha piperita L.)’nin farklı kısımlarına uygulanan farklı kurutma tekniklerinin uçucu yağın bileşimine ve antimikrobiyel aktivitesi üzerine etkisi EY ÖZER, ATD BAYRAK Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, 2012 | 6 | 2012 |
| Propiyonik asit bakterilerinin probiyotik özellikleri E Özer, O Yerlikaya, H Kesenkaş Electronic Journal of Food Technologies 9 (2), 54-62, 2014 | 5 | 2014 |
| Kadınların Baharat Tüketimi Üzerine Bir Araştırma Y Oğan, F Sarper, EZ Özer, İ Çekiç Researcher 7 (2), 226-244, 2019 | 4 | 2019 |
| Occurrences and changes in aroma‐associated volatile compound profiles and prominent bioactive compounds at different stages of persimmon vinegar production process N Özdemir, NH Budak, BE Filiz, E Özer Journal of Food Processing and Preservation 46 (11), e17048, 2022 | 3 | 2022 |
| Somatik hücreler ve endojen enzimlerinin süt teknolojisindeki önemi E Özer, AS Akalın, H Kesenkaş, G Ünal Gıda 42 (6), 763-772, 2017 | 3 | 2017 |
| Süt İşletmelerinde Hava Kalitesi ve Önemi E Özer, H Kesenkaş Akademik Gıda 13 (1), 89-93, 2015 | 3 | 2015 |
| Propiyonik asit bakterilerinin izolasyonu ve tanımlanması E Özer, H Kesenkaş Akademik Gıda 10 (1), 92-96, 2012 | 3 | 2012 |
| Determination of relation between somatic cell count and malondialdehyde amount in goat milk. H Kesenkaș, Ö Kınık, O Yerlikaya, E Özer | 2 | 2018 |
| The effect of using different starter culture combinations on organic and fatty acid compositions of Mihaliç cheese E Özer, H Kesenkaş Acta Alimentaria 46 (4), 492-500, 2017 | 2 | 2017 |
| Air quality in dairy plants and its importance. E Özer, H Kesenkaș | 2 | 2015 |
| Mihaliç peyniri üretiminde farklı starter kültür kombinasyonlarının kullanımı üzerine bir araştırma E Özer Fen Bilimleri Enstitüsü, 2015 | 2 | 2015 |
| Süt endüstrisinde su kalitesi ve önemi E Özer, H Kesenkaş, Ö Kınık Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi, 2014 | 2 | 2014 |
