| Микроэлемент селен: роль в процессах жизнедеятельности ИВ Гмошинский, ВК Мазо, ВА Тутельян, СА Хотимченко Экология моря 54, 5-19, 2000 | 166 | 2000 |
| Глутатион как компонент антиоксидантной системы желудочно-кишечного тракта ВК Мазо Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии 8 (1), 47-53, 1998 | 118 | 1998 |
| Детское питание ВА Тутельян, ИЯ Конь, ЛИ Ширина, ВК Мазо, НМ Шилина, ... Издательство" Медицинское информационное агентство", 2009 | 108 | 2009 |
| Витамины и окислительный стресс ВМ Коденцова, ОА Вржесинская, ВК Мазо Вопросы питания 82 (3), 11-18, 2013 | 99 | 2013 |
| Минеральные вещества в питании человека. Селен: всасывание и биодоступность ИВ Гмошинский, ВК Мазо Вопросы питания 75 (5), 15-21, 2006 | 74 | 2006 |
| Селен в питании: краткий обзор ИВ Гмошинский, ВК Мазо Medicina altera 1, 18-22, 1999 | 74 | 1999 |
| Барьерная функция желудочно-кишечного тракта АИ Парфенов, НИ Екисенина, ВК Мазо, ВК Гмошинский, ... Тер. архив 2, 10-14, 2000 | 49 | 2000 |
| Значение селена в полноценном питании человека ВА Тутельян, ВК Мазо, ЛИ Ширина Гинекология 4 (2), 88-90, 2002 | 43 | 2002 |
| Медь в питании человека: всасывание и биодоступность ВК Мазо, ЛИ Ширина Вопросы питания 74 (2), 52-59, 2005 | 41 | 2005 |
| 20-гидроксиэкдизон-растительный адаптоген: анаболическое действие, возможное использование в спортивном питании ВВ Володин, ЮС Сидорова, ВК Мазо Вопросы питания 82 (6), 24-30, 2013 | 39 | 2013 |
| Микроэлементы в питании человека: биологические индикаторы недостаточности цинка ИВ Гмошинский, Б Мунхуу, ВК Мазо Вопросы питания 75 (6), 4-11, 2006 | 39 | 2006 |
| Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ ВА Тутельян, АК Батурин, АВ Васильев, ОА Вржесинская, ... Федеральный центр госсанэпиднадзора Минздрава России, 2004 | 37 | 2004 |
| Новые пищевые источники эссенциальных микроэлементов. Сообщение 2: Комплексы меди, хрома и марганца с ферментативными гидролизатами сывороточных белков коровьего молока ВК Мазо, СН Зорин, ИВ Гмошинский, ИС Зилова, ГН Шатров Вопросы детской диетологии 2 (3), 9-11, 2004 | 34 | 2004 |
| Микроводоросль спирулина в питании человека ВК Мазо Вопросы питания 73 (1), 45-52, 2004 | 29 | 2004 |
| Эссенциальные микроэлементы в питании В Мазо, А Скальный, Л Гмошинский Врач, 34-37, 2003 | 29 | 2003 |
| Изучение биодоступности различных пищевых форм микроэлемента селена в эксперименте ЕА Егорова, ИВ Гмошинский, СИ Зорин, ВК Мазо Вопросы питания 75 (3), 45-49, 2006 | 25 | 2006 |
| Перспективы отечественного производства микроингредиентов КВ Старовойтова, ЛВ Терещук Техника и технология пищевых производств 41 (2), 77-83, 2016 | 23 | 2016 |
| Оценка биологической ценности и антигенности коагулированного белка куриного яйца ЮС Сидорова, ВК Мазо, СН Зорин, ИЛ Стефанова Вопросы питания 87 (1), 44-50, 2018 | 17 | 2018 |
| Основные этапы оценки эффективности специализированных пищевых продуктов ИВ Глазкова, ВА Саркисян, ЮС Сидорова, ВК Мазо, АА Кочеткова Пищевая промышленность, 8-11, 2017 | 17 | 2017 |
| Перспективы использования растительных полифенолов в качестве функциональных пищевых ингредиентов ВК Мазо, ЮС Сидорова, ВА Саркисян, ТЛ Киселева, АА Кочеткова Вопросы питания 87 (6), 57-66, 2018 | 16 | 2018 |
Зорин Сергей НиколаевичФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии"在 ion.ru 的电子邮件经过验证
