| Preparación de partículas de quitosano reticuladas con tripolifosfato y modificadas con polietilenglicol N Rodríguez Hamamura, A Valderrama Negrón, H Alarcón Cavero, ... Revista de la Sociedad Química del Perú 76 (4), 336-354, 2010 | 43 | 2010 |
| Evaluación de ocratoxina a en Theobroma cacao L." cacao blanco" durante el proceso de cosecha, fermentado, secado y almacenado N Ramos, A Castro, J Juárez, O Acha de la Cruz, N Rodríguez, J Blancas, ... Revista de la Sociedad Química del Perú 82 (4), 431-439, 2016 | 14 | 2016 |
| Aceites esenciales de plantas nativas del Perú: Efecto del lugar de cultivo en las características fisicoquímicas y actividad antioxidante EM Castro-Alayo, SG Chávez-Quintana, EA Auquiñivín-Silva, ... Scientia Agropecuaria 10 (4), 479-487, 2019 | 13 | 2019 |
| Evaluación de ocratoxina a en Theobroma cacao L." Cacao trinitario", por cromatografía líquida de alta eficiencia (HPLC) y análisis micotoxigénico durante el proceso de cosecha … N Ramos, A Castro, M Félix, F Milla, R Soria, M Alcarraz, D Ramos, ... Revista de la Sociedad Química del Perú 84 (4), 477-487, 2018 | 9 | 2018 |
| Essential oils of native plants from Peru: effect of the place of cultivation on the physicochemical characteristics and antioxidant activity. EM Castro-Alayo, SG Chávez-Quintana, EA Auquiñivín-Silva, ... | 8 | 2019 |
| Reduction in the cocoa spontaneous and starter culture fermentation time based on the antioxidant profile characterization CR Balcázar-Zumaeta, AJ Pajuelo-Muñoz, DF Trigoso-Rojas, ... Foods 12 (17), 3291, 2023 | 4 | 2023 |
| Estudio del contenido de los ácidos grasos y alcanos en la especie vegetal Sanqui (Corryocactus brevistylus subsp. puquiensis) N Rodríguez Hamamura, O Acha de la Cruz, IE Collantes Díaz Revista de la Sociedad Química del Perú 88 (4), 309-322, 2022 | 2 | 2022 |
| Cadmium contamination in cacao farms of Piura, North Peru: A comprehensive assessment of geogenic and anthropogenic sources and implications for future production D Guarín, NR Hamamura, JB Cortez, J Benavides, J Spargo, M Guiltinan, ... Environmental Challenges 13, 100765, 2023 | 1 | 2023 |
| Accumulation of Cadmium in Peruvian Soils of the Piura Region: Origin and Consequences for Cacao Production PJ Drohan, OA de la Cruz, D Guarin, NR Hamamura, JB Cortez, ... ASA, CSSA and SSSA International Annual Meetings (2019), 2019 | | 2019 |
| OCHRATOXIN A EVALUATION IN Theobroma cacao L." WHITE COCOA" DURING THE HARVESTING PROCESS, FERMENTED, DRIED AND STORED NR Ramos, A Castro, J Juárez, O Acha de la Cruz, N Rodríguez, ... | | 2016 |
| Environmental Challenges D Guarín, NR Hamamura, JB Cortez, J Benavides, J Spargo, M Guiltinan, ... | | |
| Environmental Challenges FMMG Borges, IS Rampasso, OLG Quelhas, W Leal Filho, R Anholon | | |
