| The microbiological and chemical quality of Orgu cheese produced in Turkey H Turkoglu, ZG Ceylan, KS Dayisoylu Pakistan Journal of Nutrition 2 (2), 92-94, 2003 | 100 | 2003 |
| The microbiological and chemical quality of sikma cheese produced in Turkey ZG Ceylan, H Turkoglu, KS Dayisoylu Pakistan journal of Nutrition 2 (2), 95-97, 2003 | 56 | 2003 |
| Some physicochemical, microbiological, and sensory properties of tulum cheese produced from ewe's milk via a modified method ZG Ceylan, A ÇAǦLAR, S Cakmakci International Journal of Dairy Technology 60 (3), 191-197, 2007 | 52 | 2007 |
| THE EFFECT OF VACUUM AND MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING ON GROWTH OF LISTERIA IN RAINBOW TROUT (ONCORHYNCHUS MYKISS) FILLETS M Yilmaz, ZG Ceylan, M Kocaman, M Kaya, H Yilmaz Journal of muscle foods 20 (4), 465-477, 2009 | 42 | 2009 |
| Bilecik’te tüketime sunulan yoğurtların kimyasal ve mikrobiyolojik kalitesinin araştırılması A Demirkaya, Z Ceylan Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi 8 (3), 202-209, 2013 | 30 | 2013 |
| The effects of fucoxanthin dietary inclusion on the growth performance, antioxidant metabolism and meat quality of broilers R Gumus, SU Gelen, S Koseoglu, S Ozkanlar, ZG Ceylan, H Imik Brazilian Journal of Poultry Science 20 (03), 487-496, 2018 | 28 | 2018 |
| Geleneksel olarak üretilen yoğurtların bazı kimyasal özellikleri Z Ceylan, Ö Biberoğlu Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi 8 (1), 43-51, 2013 | 28 | 2013 |
| INCIDENCE OF LISTERIA MONOCYTOGENES IN RETAIL CHICKEN MEAT AND ESTABLISHING RELATIONSHIP WITH SOME BACTERIA BY LOGISTIC … ZG Ceylan, AK Demirkaya, G Adigüzel Journal of Food Quality 31 (1), 121-130, 2008 | 26 | 2008 |
| Erzurum piyasasından temin edilen salamura beyaz peynirlerde Listeria monocytogenes varlığı ve bazı mikrobiyolojik özeliklerinin belirlenmesi ZG Ceylan, AK Demirkaya Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 38 (2), 137-141, 2007 | 24 | 2007 |
| Civil peynirinin farklı şekillerde muhafazası üzerine araştırmalar. 5 A Çağlar, A Kurt, ZG Ceylan, S Huşit Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Geleneksel Süt Ürünleri-Milli Prodüktivite …, 1998 | 19 | 1998 |
| Torba yoğurtlarının kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri üzerine bir araştırma A Çağlar, ZG Ceylan, M Kökosmanlı Gıda 22 (3), 1997 | 18 | 1997 |
| Erzurum’da Tüketime Sunulan Buğday Unlarının Toplam Aflatoksin, Aflatoksin. B1 ve Okratoksin A Yönünden İncelenmesi K Özturan, C Ünsal, Y Karakaya, M Atasever, ZG Ceylan, MA Atasever, ... Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi 2 (4), 172-176, 2007 | 17 | 2007 |
| Effect of pre-slaughter environment on some physiological parameters and meat quality in New Zealand rabbits (Oryctolagus cuniculus) N Sabuncuoglu, O Coban, E Lacin, ZG Ceylan, D Ozdemir, A Ozkan Tropical animal health and production 43, 515-519, 2011 | 16 | 2011 |
| The effect of microbial transglutaminase on microbiological, chemical, textural and sensory properties of yogurt AK Demirkaya, ZG Ceylan Australian journal of dairy technology 64 (2), 171, 2009 | 12 | 2009 |
| Effect of barn ventilation on some physiologic and milk traits of dairy cows. N Sabuncuoglu, O Akbulut, O Coban, E Lacin, A Yildiz, Y Sagsoz, ... | 10 | 2007 |
| Changes in the sensory, microbiological and compositional properties of Turkish white cheese during ripening M Atasever, ZG Ceylan, M Alisarli Acta alimentaria 31 (4), 319-326, 2002 | 10 | 2002 |
| Erzincan Tulum peynirinin baharatlı çeşitlerinin yapılabilirliği üzerine araştırmalar ZG Ceylan Fen Bilimleri Enstitüsü, 1998 | 10 | 1998 |
| Kaşar peyniri üretiminde laktik asit, asetik asit, sitrik asit ve glucano delta lakton kullanılması M Atasever, ZG Ceylan, G Çanakçı, İ Atasever Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi 2 (4), 153-158, 2007 | 9 | 2007 |
| Değişik Firmalara Ait Salamlarin Bazi Mikrobiyolojik ve Kimyasal Özellikleri. G Apaydin, ZG Ceylan, M Kaya Turkish Journal of Veterinary & Animal Sciences 27 (6), 2003 | 9 | 2003 |
| Sıkma peynirinin yapılışı ve bileşimi A Çağlar, H Türkoğlu, ZG Ceylan, KS Dayısoylu Süt ve süt ürünleri Sempozyumu ‘Geleneksel Süt Ürünleri, 21-22, 1998 | 8 | 1998 |
