| Comparison of Results from Cupping and Descriptive Sensory Analysis of C olombian Brewed Coffee B Di Donfrancesco, N Gutierrez Guzman, E Chambers IV Journal of Sensory Studies 29 (4), 301-311, 2014 | 128 | 2014 |
| Effect of the postharvest processing method on the biochemical composition and sensory analysis of arabica coffee YFB Rodriguez, NG Guzman, JG Hernandez Engenharia Agrícola 40, 177-183, 2020 | 55 | 2020 |
| Similarities and differences in sensory properties of high quality Arabica coffee in a small region of Colombia B Di Donfrancesco, NG Guzman, E Chambers IV Food Research International 116, 645-651, 2019 | 38 | 2019 |
| Evaluación de prerrequisitos en el sistema HACCP en empresas del sector agroalimentario N Gutiérrez-Guzmán, E Pastrana-Bonilla, JK Castro-Camacho Revista EIA, 2013 | 38 | 2013 |
| Eficiencia de remoción de DBO5 y SS en sedimentador y lecho filtrante para el tratamiento de aguas residuales del beneficio de café (coffea arabica) N Gutiérrez Guzmán, E Valencia Granada, RA Aragón Calderón Colombia forestal 17 (2), 151-159, 2014 | 33 | 2014 |
| Determinación del color del exocarpio como indicador de desarrollo fisiológico y madurez en la guayaba pera (Psidium guajava cv. Guayaba pera), utilizando técnicas de … JK Castro Camacho, NE Cerquera Peña, N Gutiérrez Guzmán Revista EIA, 79-89, 2013 | 29 | 2013 |
| Priorización de factores críticos para implantar buenas prácticas agrícolas en pequeños productores N Gutiérrez-Guzmán, JA Serra, S Dussan-Sarria Cuadernos de desarrollo rural 9 (69), 221-237, 2012 | 25 | 2012 |
| Selección y entrenamiento de un panel en análisis sensorial de café Coffea arabica L. N Gutiérrez, OM Barrera Revista de Ciencias Agrícolas 32 (2), 77-87, 2015 | 24 | 2015 |
| ATR-FTIR for discrimination of espresso and americano Coffee pods AFB Monje, LX Parrado, N Gutiérrez-Guzmán Editora UFLA, 2018 | 23 | 2018 |
| Efectos del tiempo de fermentación sobre la calidad en taza del café (coffea arabica) NP Gómez, OB Bermeo, NG Guzmán Ingeniería y Región 10, 111-116, 2013 | 17 | 2013 |
| Rational design of technologies for the mitigation of neo-formed contaminants in roasted coffee YF Barrios-Rodríguez, N Gutiérrez-Guzmán, F Pedreschi, ... Trends in Food Science & Technology 120, 223-235, 2022 | 16 | 2022 |
| Thermodynamic analysis and modeling of water vapor adsorption isotherms of roasted specialty coffee (Coffee arabica L. cv. Colombia) GA Collazos-Escobar, N Gutiérrez-Guzmán, HA Váquiro-Herrera, J Bon, ... LWT 160, 113335, 2022 | 15 | 2022 |
| Cambios físico-químicos y sensoriales producidos por el tipo de corte y empaque en zanahoria (Daucus Carota L.) Mínimamente Procesada S Dussán-Sarria, CA Garcia-Mogollon, N Gutiérrez-Guzmán Información tecnológica 26 (3), 63-70, 2015 | 15 | 2015 |
| Fisiología y atributos de calidad de la guayaba" pera"(Psidium guajava cv.) en poscosecha N Gutiérrez Guzmán, S Dussan Sarria, J Castro Camacho Revista de Ingeniería, 26-30, 2012 | 15 | 2012 |
| ATR-FTIR FOR CHARACTERIZING AND DIFFERENTIATING DRIED AND GROUND COFFEE CHERRY PULP OF DIFFERENT VARIETIES (Coffea Arabica L.) Y Barrios-Rodríguez, GA Collazos-Escobar, N Gutiérrez-Guzmán Engenharia Agrícola 41, 70-77, 2021 | 12 | 2021 |
| Physico-chemical and microbiological changes in commercial tilapia (Oreochromis niloticus) during cold storage NG GUZMÁN, IF SEGOVIA, AF LOPEZ, R Maria, JMB BAVIERA Vitae 22 (2), 140-147, 2015 | 12 | 2015 |
| Identificación de factores críticos para implantar buenas prácticas agrícolas N Gutiérrez Guzmán, JA Serra Belenguer, GC Marín Ingeniería e investigación 29 (3), 109-114, 2009 | 12 | 2009 |
| Identificación y priorización de factores críticos para implantar buenas prácticas agrícolas en productores de café y frutas en el departamento del Huila en Colombia N Gutiérrez Identificación y priorización de factores críticos para implantar buenas …, 2008 | 12 | 2008 |
| Moisture dynamic sorption isotherms and thermodynamic properties of parchment specialty coffee (Coffea arabica L.) GAC Escobar, NG Guzman, HAV Herrera, CMA Cruz | 11 | 2020 |
| A novel tasting platform for sensory analysis of specialty coffee N Gutiérrez-Guzmán, A Cortés-Cabezas, E Chambers IV Editora UFLA, 2018 | 11 | 2018 |
Saul Dussan SarriaUNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA在 unal.edu.co 的电子邮件经过验证
Saul Dussan SarriaUNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA在 unal.edu.co 的电子邮件经过验证
Claudia Milena Amorocho CruzProfessor of agricultural engineering在 usco.edu.co 的电子邮件经过验证
Edgar Chambers IVKansas State Unversity在 ksu.edu 的电子邮件经过验证