Valorización del suero de leche: Una visión desde la biotecnología JMP Chanfrau, JN Pérez, MVL Fiallos, LMR Intriago, LET Toledo, ... Bionatura 2 (4), 16, 2017 | 26 | 2017 |
Obtención y caracterización de un hidrolizado proteico de quinua Chenopodium quinoa Willd M Quelal, K Nazate, E Villacrés, J Cuarán Enfoque UTE 10 (2), 79-89, 2019 | 21 | 2019 |
The extended methylene blue reduction test and milk quality PL Mayra, YV Lucía, PF Holger, NP Jimmy, EV Rosario, RP Edmundo Foods and Raw materials 8 (1), 140-148, 2020 | 4 | 2020 |
Response surface methodology to optimize a bioprocess for kefiran production JM Pais-Chanfrau, LET Toledo, PMA Cóndor, MJC Guerrero, JN Pérez, ... Prensa Med Argent 104 (2), 1-5, 2018 | 4 | 2018 |
Small-scale process for the production of kefiran through culture optimization by use of central composite design from whey and kefir granules JM Pais-Chanfrau, LDC Acosta, PMA Cóndor, JN Pérez, MJC Guerrero Current Topics in Biochemical Engineering 19, 2018 | 3 | 2018 |
Current Topics in Biochemical Engineering N Shiomi BoD–Books on Demand, 2019 | 2 | 2019 |
Conflict resolution and leadership mindfulness into action (MIA) for cultural humility and awareness (MIA-CHA): Toward ending microaggressions and fostering harmony MIV Esquivel, B Wallace, A Mewani, A Reyes, V Marsick, L Yorks, ... Encyclopedia of strategic leadership and management, 71-82, 2017 | 2 | 2017 |
Obtaining and Characterization of a Quinoa Protein Hydrolyzate Chenopodium quinoa Willd M Quelal, K Nazate, E Villacrés, J Cuarán Enfoque UTE 10 (2), 79-89, 2019 | 1 | 2019 |
Diseño de un proceso tecnológico para la industrialización de mote de maíz (Zea mays, variedad blanco Urubamba). MJ Cuaran Guerrero Universidad de Concepción., 2013 | 1 | 2013 |
Efectos de técnicas de vinificación en los vinos tintos para consagrar de uva cabernet sauvignon W Chuma, J País, M Cuaran, L Trujillo, L Yépez, JC de la Vega, R Espín Alimentos Ciencia e Ingeniería 27 (1), 22-22, 2019 | | 2019 |
Obtención y caracterización de un hidrolizado proteico de quinua (Cheopodium quinoa Willd) SA Dueñas Flor, DE Ordoñez Obando, MB Quelal Tapia, ... Quito, EC: INIAP-EESC, 2019, 2019 | | 2019 |
José M. Pais Chanfrau1*, Jimmy Núñez Pérez1, Marco V. Lara Fiallos1, Leonor M. Rivera Intriago2, 3 LET Toledo, MJC Guerrero | | 2017 |
EFECTOS DE TÉCNICAS DE VINIFICACIÓN EN LOS VINOS WMC Barrigas, JMP Chanfrau, MJC Guerrero, LET Toledo, LCY Vásquez, ... | | |
FACULTAD DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS Y AMBIENTALES CARRERA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL LEH Armas Universidad Técnica del Norte, 0 | | |
EFECTOS DE TÉCNICAS DE VINIFICACIÓN EN LOS VINOS TINTOS PARA CONSAGRAR DE UVA CABERNET SAUVIGNON WMC Barrigas, JMP Chanfrau, MJC Guerrero, LET Toledo, LCY Vásquez, ... | | |