| Karakterisasi sifat fisik dan kimia tepung kacang merah (Phaseolus vulgaris L.) dengan beberapa perlakuan pendahuluan HA Pangastuti, DR Affandi, D Ishartani Jurnal Teknosains Pangan 2 (1), 2013 | 188 | 2013 |
| Karakteristik fisik dan kimia tepung koro pedang (Canavalia ensiformis) dengan variasi perlakuan pendahuluan R Gilang, DR Affandi, D Ishartani Jurnal Teknosains Pangan 2 (3), 2013 | 64 | 2013 |
| Pengaruh waktu dan suhu pengeringan terhadap karakteristik teh daun tin (Ficus carica L.) DK Sari, DR Affandi, S Prabawa Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 12 (2), 68-77, 2020 | 49 | 2020 |
| Kajian penggunaan susu tempe dan ubi jalar ungu sebagai pengganti susu skim pada pembuatan es krim nabati berbahan dasar santan kelapa I Filiyanti, DR Affandi, BS Amanto Jurnal Teknosains Pangan 2 (2), 2013 | 49 | 2013 |
| Evaluasi kualitas gizi, sifat fungsional, dan sifat sensoris sala lauak dengan variasi tepung beras sebagai alternatif makanan sehat A Febriana, DR Affandi, C Anam Jurnal Teknosains Pangan 3 (2), 2014 | 35 | 2014 |
| Pemanfaatan tepung umbi ganyong (Canna edulis Ker.) sebagai pengganti tepung terigu dalam pembuatan biskuit tinggi energi protein dengan penambahan tepung kacang merah … D Riskiani, D Ishartani, DR Affandi Jurnal Teknosains Pangan 3 (1), 2014 | 35 | 2014 |
| Aplikasi tepung gembili (dioscorea esculenta) sebagai substitusi tepung terigu pada filler nugget ikan tongkol (Euthynnus affinis) T Pratiwi, DR Affandi, GJ Manuhara Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 9 (1), 34-50, 2016 | 34 | 2016 |
| Bakso ikan tongkol (Euthynnus affinis) dengan filler tepung gembili sebagai fortifikan inulin T Aziza, DR Affandi, GJ Manuhara Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 8 (2), 77-83, 2015 | 31 | 2015 |
| Es krim ubi jalar ungu (Ipomoea batatas): Tinjauan sifat sensoris, fisik, kimia, dan aktivitas antioksidannya DR Affandi, S Handajani Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 4 (2), 2011 | 30 | 2011 |
| Kajian sifat fisik, kimia dan sensoris bubur bayi instan berbahan dasar tepung tempe koro glinding (Phaseolus lunatus), tepung beras merah (Oryza nivara) dan tepung labu kuning … SN Farida, D Ishartani, DR Affandi Jurnal Teknosains Pangan 1 (1), 2016 | 27 | 2016 |
| Karakteristik fisik, kimia dan organoleptik cookies bayam hijau (Amaranthus tricolor) dengan penambahan tomat (Solanum lycopersicum) sebagai upaya pemenuhan defisiensi zat besi … B Yudhistira, TR Sari, DR Affandi Warta Industri Hasil Pertanian 36 (2), 83-95, 2019 | 22 | 2019 |
| Kajian Penggunaan High Fructose Syrup (Hfs) Sebagai Pengganti Gula Sukrosa Terhadap Karakteristik Fisik Dan Kimia Biskuit Berbasis Tepung Jagung (Zea Mays) Dan Tepung Kacang … SH Qonitah, DR Affandi, B Basito Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 9 (2), 2016 | 22 | 2016 |
| Penggunaan pemanis rendah kalori pada pembuatan velva ubi jalar oranye (Ipomoea batatas L.) B Wulandari, D Ishartani, DR Affandi Jurnal Teknosains Pangan 3 (3), 2014 | 21 | 2014 |
| Kajian karakteristik bubur bayi instan berbahan dasar tepung millet kuning (Panicum sp) dan tepung beras merah (Oryza nivara) dengan flavor alami pisang ambon (Musa x … D Ardhianditto, DR Affandi, NH Riyadi, RBK Anandito Jurnal Teknosains Pangan 2 (1), 2013 | 21 | 2013 |
| Pemanfaatan tepung jagung (Zea mays) sebagai pengganti terigu dalam pembuatan biskuit tinggi energi protein dengan penambahan tepung kacang merah (Phaseolus vulgaris L) AS Prasetyo, D Ishartani, DR Affandi Jurnal Teknosains Pangan 3 (1), 2014 | 20 | 2014 |
| Effect of green spinach (Amaranthus tricolor L.) and tomato (Solanum lycopersicum) addition in physical, chemical, and sensory properties of marshmallow as an alternative … B Yudhistira, DR Affandi, PN Nusantari IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 102 (1), 012007, 2018 | 18 | 2018 |
| Pengaruh palm sugar sebagai pengganti sukrosa terhadap karakteristik snack bar tepung komposit (ubi ungu, jagung kuning dan kacang tunggak) sebagai snack rendah kalori CE Listyaningrum, DR Affandi, MZ Zaman Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 11 (1), 53-62, 2018 | 18 | 2018 |
| Pengaruh penambahan bubuk jintan hitam (Nigella sativa) terhadap aktivitas antioksidan permen jelly herbal DPE Hayulistya, DR Affandi, AM Sari Jurnal Teknosains Pangan 1 (1), 2016 | 18 | 2016 |
| Siswanti. 2014. Pengaruh kombinasi media dan konsentrasi iodium pada dua jenis garam (NaCl dan KCl) terhadap kadar iodium dan kualitas sensoris telur asin C Puspitasari, D Rachmawanti Jurnal Teknosains Panga 3 (4), 1-7, 0 | 18 | |
| The potential of pigeon pea (Cajanus cajan) beverage as an anti-diabetic functional drink S Ariviani, DR Affandi, E Listyaningsih, S Handajani IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 102, 012054, 2018 | 17 | 2018 |
