| Технологія отримання та первинного оброблення молока: підручник ОВ Кочубей-Литвиненко, НМ Ющенко Київ: НУХТ 211, 2013 | 32 | 2013 |
| Инновационные подходы в технологии молочных продуктов на основе эффектов кавитации ОН Красуля, ИЮ Потороко, О Кочубей-Литвиненко, ... Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и …, 2015 | 27 | 2015 |
| Хімічний склад і фізичні характеристики молочних продуктів. Довідник ОМ Скарбовійчук, ОВ Кочубей-Литвиненко, ОА Чернюшок, ВГ Федоров НУХТ, 2012 | 25 | 2012 |
| Сироватка молочна–біологічно цінний продукт ОА Чернюшок, ОВ Кочубей–Литвиненко, ВП Василів, ... Харчова наука і технологія, 40-42, 2011 | 22 | 2011 |
| Нові продукти для раціонів військово-службовців АІ Українець, ГО Сімахіна, НО Стеценко, НВ Науменко, ... Київ: Сталь, 2017 | 20 | 2017 |
| Determining the effect of casein on the quality indicators of ice cream with different fat content G Polishchuk, N Breus, I Shevchenko, V Gnitsevych, T Yudina, ... Восточно-Европейский журнал передовых технологий 4 (11-106), 24-30, 2020 | 14 | 2020 |
| Вплив імпульсного електромагнитного поля на життєздатність Escherichia Coli в модельному розчині води РС Святненко, АІ Маринін, АІ Українець, О Кочубей-Литвиненко | 14 | 2016 |
| Research of milk fat oxidation processes during storage of butter pastes. O Yatsenko, N Yushchenko, U Kuzmyk, V Pasichnyi, ... Slovak Journal of Food Sciences 14, 2020 | 13 | 2020 |
| A study of the effect of enriched whey powder on the quality of a special-purpose bread A Ukrainets, O Kochubei-Lytvynenko, O Bilyk, V Zakharevych, ... Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 2 (11), 32-41, 2016 | 13 | 2016 |
| Способ обогащения молочной сыворотки коллоидными частицами биогенных металлов Mg и Mn, перспективы ее использования ОВ Кочубей-Литвиненко, ЕА Билык, ВВ Олишевский, АИ Маринин, ... Пищевая промышленность: наука и технологии, 36-42, 2015 | 12 | 2015 |
| Scientific explanation of composition of acidophilic-whey ice cream, enriched with protein G POLISCHUK, O KOCHUBEY-LYTVYNENKO, T OSMAK, U KUZMIK, ... Food and Environment Safety Journal 20 (1), 2021 | 11 | 2021 |
| Використання сухої демінералізованої молочної сироватки збагаченої магнієм та марганцем у виробництві січених напівфабрикатів ОА Чернюшок, О Кочубей-Литвиненко | 11 | 2018 |
| Вивчення впливу електрофізичних методів обробки на мікробіологічні показники харчових продуктів РС Святненко, АІ Маринін, О Кочубей-Литвиненко | 11 | 2017 |
| Інноваційні харчові інгредієнти у технологіях молочних та молоковмісних продуктів: підручник ГЄ Поліщук, ОВ Кочубей-Литвиненко, ТГ Осьмак, ОО Басс Київ: НУХТ, 222, 2020 | 10 | 2020 |
| Насіння льону як рецептурний компонент хлібобулочних виробів ЮВ Бондаренко, ОА Білик, ОВ Кочубей-Литвиненко, ГМ Андронович Наукові праці Національного університету харчових технологій 26 (4), 178-189, 2020 | 10 | 2020 |
| Astabilizing system for butter pastes based on the dry concentrates of milk protein O Kochubei-Lytvynenko, О Yatsenko, N Yushchenko, U Kuzmyk Восточно-Европейский журнал передовых технологий, 30-36, 2018 | 10 | 2018 |
| Нові підходи до мікроелементного збагачення сухих концентратів із молочної сироватки О Кочубей-Литвиненко, ОА Чернюшок | 10 | 2017 |
| Вплив імпульсних електричних полів на склад і властивості незбираного молока РС Святненко, АІ Українець, АІ Маринін, О Кочубей-Литвиненко | 10 | 2016 |
| Пищевая сонохимия в технологии молочных продуктов ОН Красуля, ВН Богуш, ОВ Кочубей-Литвиненко, НА Тихомирова Молочная река, 14-16, 2014 | 10 | 2014 |
| Study of the influence of buckwheat flour and flax seeds on consumption properties of long-stored bakery products Y Bondarenko, L Mykhonik, O Bilyk, O Kochubei-Lytvynenko, ... EUREKA: Life Sciences, 9-18, 2019 | 8 | 2019 |
Ольга Анатоліївна Чернюшок / Olga...Національний університет харчових технологій在 nuft.edu.ua 的电子邮件经过验证
