| Isolasi dan karakterisasi bakteri asam laktat biji kopi luwak (civet coffe) M Fauzi | 37 | 2008 |
| Second generation bioethanol from Arabica coffee waste processing at smallholder plantation in Ijen Plateau region of East Java SS Harsono, M Fauzi, GS Purwono, D Soemarno Procedia Chemistry 14, 408-413, 2015 | 34 | 2015 |
| Analisa pangan dan hasil pertanian M Fauzi Hand out. Jember: FTP UNEJ, 2006 | 34 | 2006 |
| KARAKTERISASI PROTEIN MIOFIBRIL DARI IKAN KUNIRAN (Upeneus moluccensis) DAN IKAN MATA BESAR (Selar crumenophthalmus)[Characterization of Myofibrillar Protein from Goldband Goat … A Subagio, WS Windrati, M Fauzi, Y Witono | 26 | 2004 |
| Karakteristik organoleptik dan fisikokimia kopi jahe celup pada variasi tingkat penyangraian dan konsentrasi bubuk jahe M Fauzi, N Novijanto, DP Rarasati Jurnal Agroteknologi 13 (01), 1-9, 2019 | 25 | 2019 |
| KAJIAN SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK HIDROLISAT TEMPE HASIL HIDROLISIS PROTEASE [Study on physicochemical and organoleptic properties of tempeh hydrolysate produced by … A Subagio, S Hartanti, WS Windrati, M Fauzi, B Herry Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 13 (3), 204-204, 2002 | 25 | 2002 |
| PENGGUNAAN VITAMIN C DAN SUHU PENGERINGAN PADA PEMBUATAN CHIP (IRISAN KERING) LABU KUNING LA3 (Cucurbita moschata) DEK Mukhammad Fauzi, Nurud Diniyah, Andrew Setiawan Rusdianto Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 14, 108 - 115, 2017 | 20* | 2017 |
| Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Flake Berbahan Tepung Jagung (Zea mays L.), Tepung Kacang Hijau (Phaseolus radiatus) dan Labu Kuning LA3 (Cucurbita moschata) T KACANG Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian| Volume 16 (1), 31-43, 2019 | 17 | 2019 |
| KARAKTERISTIK KIMIA KOPI LUWAK ROBUSTA ARTIFISIAL TERFERMENTASI OLEH RAGI LUWAK DAN Α-AMILASE YDPA Mukhammad Fauzi, Miftahul Choiron Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 14 (3), 144-153, 2017 | 17 | 2017 |
| Fraksi protein dari ikan Kuniran (Upeneus sp) dan Mata Besar (Selar crumenophthalmus) A Subagio, WS Windrati, M Fauzi, Y Witono Prosiding Hasil-Hasil Penelitian. Seminar Nasional dan Pertemuan PATPI …, 2003 | 16 | 2003 |
| Perubahan karakteristik kimia kopi luwak robusta in vitro dengan variasi lama fermentasi dan dosis ragi M Fauzi, NW Hidayati Prosiding, 2016 | 13 | 2016 |
| Teknologi Fermentasi S Suwasono, M Fauzi, T Lindriati Jember: Fakultas Teknologi Pertanian Jurusan Teknologi Hasil Pertanian …, 2002 | 12 | 2002 |
| Inaktivasi Enzim Protease Pada Puree Edamame (Glycine Max) Menggunakan Teknik Pulsed Electric Field (PEF) MD Ariyantini, M Fauzi, J Jayus Jurnal Agroteknologi 11 (02), 164-171, 2018 | 10 | 2018 |
| Produksi minuman fungsional sirsak (Anona muricata linn) dengan fermentasi bakteri asam laktat N Diniyah, A Subagio, M Fauzi Jurnal Teknotan 2 (7), 1007-1012, 2013 | 9 | 2013 |
| Karakteristik citarasa dan komponen flavor kopi luwak robusta in vitro berdasarkan dosis ragi kopi luwak dan lama fermentasi M Fauzi, S Wulandari Prosiding, 2016 | 7 | 2016 |
| PENGGUNAAN α-AMILASE DAN VARIASI LAMA HIDROLISIS PADA PEMBUATANTEPUNG GLUKOMANAN DARI UMBI GEMBILI (Dioscorea esculenta L.) H Herlina, BH Purnomo, M Fauzi, FA Rambe Jurnal Agroteknologi 10 (01), 73-86, 2016 | 7 | 2016 |
| Peningkatan Nilai Ekonomi Hasil Samping Produksi Benih Waluh Sebagai Upaya Peningkatan Pendapatan Kelompok Petani Penghasil Benih Waluh Kuning Desa Tegalrejo dan Padangbulan … M Fauzi, BH Purnomo | 7 | 2016 |
| Characterization of Myofibrillar Protein from Goldband Goat Fish (Upeneus moluccensis) and Bigeye Scad Fish (Selar crumenophthalmus) A Subagio, WS Windrati, M Fauzi, Y Witono Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 15 (1), 70-70, 2004 | 6 | 2004 |
| S. 2016. Karakteristik Citarasa dan Komponen Flavor Kopi Luwak Robusta In Vitro Berdasarkan Dosis Ragi Kopi Luwak dan Lama Fermentasi M Fauzi, W Giyarto Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, 51-56, 2016 | 5 | 2016 |
| Karakteristik organoleptik hasil blending dari berbagai tingkat sangrai kopi luwak in vitro M Fauzi, Y Witono, A Pradita | 4 | 2016 |
