| Fortifikasi tepung wortel dalam pembuatan bubur instan untuk peningkatan provitamin A A Slamet Agrointek: Jurnal Teknologi Industri Pertanian 5 (1), 1-8, 2011 | 39 | 2011 |
| Pengaruh perlakuan pendahuluan pada pembuatan tepung ganyong (Canna edulis) terhadap sifat fisik dan amilografi tepung yang dihasilkan A Slamet Agrointek: Jurnal Teknologi Industri Pertanian 4 (2), 100-103, 2010 | 38 | 2010 |
| Physicochemical and Sensory Properties of Pumpkin (Cucurbita moschata D) and Arrowroot (Marantha arundinace L) Starch-based Instant Porridge A Slamet, D Praseptiangga, R Hartanto, Samanhudi Ijaseit, 412-421, 2019 | 15 | 2019 |
| Pengaruh jumlah lemak terhadap sifat fisik dan kesukaan meat analog protein kecambah kacang tunggak (Vigna unguiculata) E Yusniardi, B Kanetro, A Slamet Agritech 30 (3), 2012 | 13 | 2012 |
| Pelatihan Dan Pendampingan Pengrajin Bakpia Kemusuk Dengan Rasa Baru Menggunakan Oven Gas B Kanetro, A Slamet Proceeding Seminar Nasional LPPM 2014, 20, 2014 | 8 | 2014 |
| Evaluation of Chromium Fortified Parboiled Rice Coated with Herbal Extracts: Cooking Quality and Sensory Properties WA Yulianto, A Slamet, S Luwihana, SAD Suprayogi International Journal of Agricultural and Biosystems Engineering 9 (10 …, 2015 | 7 | 2015 |
| Optimasi perendaman dalam larutan CaCl2 terhadap sifat fisik dan tingkat kesukaan stick pisang A Slamet Jurnal AgriSains 1 (1), 2010 | 5 | 2010 |
| Process optimization for producing pumpkin (Cucurbita moschata D) and arrowroot (Marantha arundinacea L) starchbased instant porridge A Slamet, D Praseptingga, R Hartanto, Samanhudi IOP Proceding International Conference, 2019 | 4 | 2019 |
| Optimasi susu skim dan perbandingan mikrobia (Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus) pada pembuatan yoghurt susu kecipir S Tamaroh, A Slamet MEMBANGUN DAYA SAING PRODUK PANGAN BERBASIS BAHAN BAKU LOKAL, 91, 2011 | 4 | 2011 |
| Pengaruh Variasi Campuran Jenis Beras dan Labu Kuning (Cucurbita moschata) Serta Suhu Pengeringan terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Tingkat Kesukaan Bubur Instan DP Sari, A Slamet, B Kanetro Agrista: Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agribisnis UNS 5 (1), 965-983, 2021 | 3 | 2021 |
| THE STUDY OF PHYSIC CHEMICAL PROPERTIES AND PREFERENCE LEVEL OF INSTANT PORRIDGE MADE OF PUMPKIN AND BROWN RICE A Slamet, B Kanetro, A Setiyoko International Journal Food, Agriculture, and Natural Resources, 20-26, 2021 | 3 | 2021 |
| Effect of various solvent on the specific amino acids of black soybean (Glycine soja) sprout B Kanetro, A Slamet:, A Wazyka International Symposium on Food and Agro-biodiversity (ISFA) 2017 IOP …, 2017 | 3 | 2017 |
| Sifat Fisik, Kimia dan Tingkat Kesukaan Bubur Instan dengan Variasi Campuran Beras IR 64 (Oryza Sativa L.) dan Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Serta Suhu Pengeringan HA Subagyo, A Slamet, B Kanetro Agrista: Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agribisnis UNS 5 (1), 984-1003, 0 | 3 | |
| PENGEMBANGAN PANGAN LOKAL MELALUI PEMBUATAN “DOKUN”(DONAT SUKUN) ANEKA TOPING DI DESA TANJUNGHARJO, NANGGULAN, KULONPROGO A Setiyoko, A Slamet SEMAR (Jurnal Ilmu Pengetahuan, Teknologi, dan Seni bagi Masyarakat) 1 (2017), 2017 | 2 | 2017 |
| Potensi hipolipidemik yogurt dari isolat protein biji kecipir (Psophocarpus tetragonolobus) pada tikus hiperkolesterol dengan perlakuan jumlah pakan A Slamet, B Kanetro Agritech 37 (1), 1-6, 2017 | 2 | 2017 |
| Sifat Fisik, Kimia dan Tingkat Kesukaan Es Krim Labu Kuning (Cucurbita moschata) dengan Variasi Penambahan Sukrosa dan Lama Pencampuran FI Sari, A Slamet, B Kanetro Prosiding Seminar Nasional Mini Riset Mahasiswa 1 (Prosiding Seminar …, 2023 | 1 | 2023 |
| Pengaruh Variasi Rasio Labu Kuning (Cucurbita moschata), Tapioka Dan Tempe Serta Suhu Pengeringan Terhadap Sifat Fisik, Kimia, Dan Tingkat Kesukaan Bubur Instan Effect Of … S Saeroji, A Slamet, B Kanetro Prosiding Seminar Nasional Mini Riset Mahasiswa 1 (Prosiding Seminar …, 2023 | 1 | 2023 |
| PENGARUH PEMBERIAN BUBUR INSTAN GEMBILI (Dioscorea esculenta) CAMPURAN ISOLAT PROTEIN KORO PEDANG (Canavalia ensiformis) TERHADAP PROFIL LIPID TIKUS SPRAGUE-DAWLEY … W Theresia, A Slamet, B Kanetro Jurnal Teknologi Pertanian 23 (3), 165-248, 2022 | 1* | 2022 |
| POTENSI MINUMAN FUNGSIONAL BERBASIS SUSU DENGAN ISOLAT BIJI ATAU KECAMBAH KORO PEDANG DALAM PENCEGAHAN PENYAKIT KARDIOVASKULAR B Kanetro, A Slamet, C Budiyanto Jurnal Teknologi Pertanian 22 (3), 187-200, 2021 | 1 | 2021 |
| Moisture sorption isotherm and shelf life of pumpkin and arrowroot starch-based instant porridge A Slamet, D Praseptiangga, R Hartanto, Samanhudi AIP Conference Proceedings 2219, 070002 (2020); https://doi.org/10.1063/5 …, 2020 | 1 | 2020 |
