| Enrichment of probiotic ice cream with different dietary fibers: Structural characteristics and culture viability AS Akalın, H Kesenkas, N Dinkci, G Unal, E Ozer, O Kınık Journal of Dairy Science 101 (1), 37-46, 2018 | 191 | 2018 |
| Production of probiotic fresh white cheese using co-culture with Streptococcus thermophilus O Yerlikaya, E Ozer Food Science and Technology 34, 471-477, 2014 | 53 | 2014 |
| A functional milk beverage: Kefir H Kesenkas, O Yerlikaya, E Ozer Agro Food Industry Hi-Tech 24 (6), 53-55, 2013 | 25 | 2013 |
| Physicochemical and sensory characteristics of winter yoghurt produced from mixtures of cow’s and goat’s milk H Kesenkaş, C Karagözlü, O Yerlikaya, E Özer, A Akpınar, N Akbulut Journal of Agricultural Sciences 23 (1), 53-62, 2017 | 20 | 2017 |
| Sağlık yöneticisi kavramına ilişkin bir metafor analizi N Yılmaz, E Özer, R Fettahoğlu Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi 8 (1), 115-124, 2020 | 17 | 2020 |
| MARKA KONUMLANDIRMADA SOSYAL SORUMLULUK KAMPANYALARININ ETKİSİ: İSTANBUL İLİNDEKİ ZİNCİR RESTORAN İŞLETMELERİNDE BİR ARAŞTIRMA E Özer Çatalhöyük Uluslararası Turizm Ve Sosyal Araştırmalar Dergisi, 1-20, 2016 | 15 | 2016 |
| Helicobacter pylori enfeksiyonunda probiyotiklerin rolü V Akdeniz, AS AKALIN, Ö Elif Gıda 43 (6), 943-956, 2018 | 14 | 2018 |
| Aizanoi Kuzey Nekropolis’ te Bulunan bir mezarı anlamak, okumak ve yorumlamak: Heraklesli mezar E Özer, EM Doksanaltı Cedrus 5, 288-300, 2017 | 10 | 2017 |
| The Lycian League and Olympus in Eastern Lycia E Özer Akdeniz İnsani Bilimler Dergisi 3 (1), 211-224, 2013 | 8 | 2013 |
| Yiyecek içecek işletmelerinde sosyal sorumluluk uygulamaları A Akbaba, EZ Özer Editör: ON Özdoğan, Yiyecek İçecek Endüstrisinde Trendler 2, 31-50, 2016 | 7 | 2016 |
| Nane (Mentha piperita L.)’nin farklı kısımlarına uygulanan farklı kurutma tekniklerinin uçucu yağın bileşimine ve antimikrobiyel aktivitesi üzerine etkisi EY ÖZER, ATD BAYRAK Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, 2012 | 6 | 2012 |
| Occurrences and changes in aroma‐associated volatile compound profiles and prominent bioactive compounds at different stages of persimmon vinegar production process N Özdemir, NH Budak, BE Filiz, E Özer Journal of Food Processing and Preservation 46 (11), e17048, 2022 | 5 | 2022 |
| Propiyonik asit bakterilerinin probiyotik özellikleri E Özer, O Yerlikaya, H Kesenkaş Electronic Journal of Food Technologies 9 (2), 54-62, 2014 | 5 | 2014 |
| Kadınların Baharat Tüketimi Üzerine Bir Araştırma Y Oğan, F Sarper, EZ Özer, İ Çekiç Researcher 7 (2), 226-244, 2019 | 4 | 2019 |
| Somatik hücreler ve endojen enzimlerinin süt teknolojisindeki önemi E Özer, AS Akalın, H Kesenkaş, G Ünal Gıda 42 (6), 763-772, 2017 | 4 | 2017 |
| Characteristics of apricot yogurt fermented with different culture straıns and stevıa E Özer Italian Journal of Food Science 36 (3), 151, 2024 | 3 | 2024 |
| MEDİKAL TURİZMDE ARACI KURUMLARIN ROLÜ E Özer, N Yılmaz Mesleki ve Sosyal Bilimler Dergisi 3 (1), 19-28, 2022 | 3 | 2022 |
| Aizanoi Antik Kenti Penkalas Çayı Arkeoloji ve Restorasyon Çalışmaları E Özer, S Özcan Art-Sanat Dergisi, 295-318, 2022 | 3 | 2022 |
| Aizanoi Mezar Bomoslarında Görülen Bezeme ve Figürler Üzerine Değerlendirme E Özer, Z Erdinç Akdeniz İnsani Bilimler Dergisi 12, 79-89, 2022 | 3 | 2022 |
| Süt İşletmelerinde Hava Kalitesi ve Önemi E Özer, H Kesenkaş Akademik Gıda 13 (1), 89-93, 2015 | 3 | 2015 |
Harun KesenkaşEge University Faculty of Agriculture Department of Dairy Technology在 ege.edu.tr 的电子邮件经过验证
