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Isabel-Cristina Zapata-Vahos
Isabel-Cristina Zapata-Vahos
Universidad Católica de Oriente
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Efecto del Tiempo de Almacenamiento sobre las Propiedades Fisicoquímicas, Probióticas y Antioxidantes de Yogurt Saborizado con Mortiño (Vaccinium meridionale Sw)
BAR ISABEL CRISTINA ZAPATA VAHOS
Información Tecnológica 26 (2), 17-28, 2015
632015
Actividad antioxidante de extractos de diferente polaridad de Ageratum conyzoides L.
ZIMF ISABEL CRISTINA ZAPATA VAHOS, ANA MARIA MESA VANEGAS
Boletín Latinoamericano Y Del Caribe De Plantas Medicinales Y Aromáticas 14 …, 2015
63*2015
Polifenoles y actividad antioxidante del fruto liofilizado de palma naidi (açai colombiano)(Euterpe oleracea Mart)
BA Rojano, IC Zapata Vahos, AF Alzate Arbeláez, AJ Mosquera Martínez, ...
Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín 64 (2), 6213-6220, 2011
572011
Estabilidad de antocianinas y valores de capacidad de absorbancia de radicales oxígeno (ORAC) de extractos acuosos de corozo (Bactris guineensis
FC ISABEL CRISTINA ZAPATA VAHOS, BENJAMIN ALBERTO ROJANO, FARID B. CORTES CORREA
Revista Cubana De Plantas Medicinales 17 (3), 244 - 255, 2012
412012
Comparison of antioxidant contents of green and red leaf lettuce cultivated in hydroponic systems in greenhouses and conventional soil cultivation
IC Zapata-Vahos, F Rojas-Rodas, D David, JA Gutierrez-Monsalve, ...
Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín 73 (1), 9077-9088, 2020
322020
Antioxidant activity of different polarity extracts from Ageratum conyzoides L.
AM Mesa-Vanegas, S Zapata-Uribe, LM Arana, IC Zapata, Z Monsalve, ...
142015
Antioxidant and cytotoxic activity of black and green tea from Vaccinium meridionale Swartz leaves
IC Zapata-Vahos, V Villacorta, ME Maldonado, D Castro-Restrepo, ...
Journal of Medicinal Plants Research 9 (13), 445-453, 2015
142015
Effect of pH, temperature and time of extraction on the antioxidant properties of Vaccinium meridionale Swartz
IC Zapata, AF Álzate, K Zapata, JP Arias, MA Puertas, B Rojano
Journal of Berry Research 9 (1), 39-49, 2019
132019
Cytotoxic effect and antioxidant activity of Andean berry (Vaccinium meridionale Sw) wine
ICZ Vahos, S Ochoa, MÃE Maldonado, ADZ Zapata, BÃ Rojano
Journal of Medicinal Plants Research 10 (27), 402-408, 2016
132016
Physicochemical Parameters, Antioxidant Capacity, and Antimicrobial Activity of Honeys from Tropical Forests of Colombia: Apis mellifera and Melipona eburnea
IC Zapata-Vahos, JC Henao-Rojas, DP Yepes-Betancur, D Marín-Henao, ...
Foods 12 (5), 1001, 2023
82023
Anthocyanin stability and the oxygen radical absorbance capacity (ORAC) values of Corozo aqueous extracts (Bactris guineensis)
B Rojano, IC Zapata, FB Cortes
Revista cubana de plantas medicinales 17 (3), 2012
82012
Polyphenols and Antioxidant Activity of the Freeze-Dried Palm Naidi (Colombian Açai)(Euterpe oleracea Mart)
BA Rojano, IC Zapata Vahos, AF Alzate Arbeláez, AJ Mosquera Martínez, ...
Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín 64 (2), 6213-6220, 2011
62011
Vinegar of Andean berries (Vaccinium meridionale SW): Antioxidant and antiproliferative activity in colon cancer cells SW480
IC Zapata Vahos, S Ochoa Agudelo, AF Alzate Arbeláez, ...
Vitae 26 (3), 2019
52019
Towards Bioprospection of Commercial Materials of Mentha spicata L. Using a Combined Strategy of Metabolomics and Biological Activity Analyses
JC Henao-Rojas, E Osorio, S Isaza, IA Madronero-Solarte, K Sierra, ...
Molecules 27 (11), 3559, 2022
42022
Extraction and characterization of phenolic compounds with antioxidant and antimicrobial activity from avocado seed (Persea americana mill). Revis Bionatura 2022; 7 (4) 51
D David, AF Alzate, B Rojano, LS Copete-Pertuz, RE Jhony Gutierrez, ...
Food Chem 122 (4), 1193-8, 2010
42010
Limited foraging overlap between introduced Apis mellifera and native Melipona eburnea in a Colombian moist forest as revealed through pollen analysis
D Marín-Henao, M Quijano-Abril, CE Giraldo Sanchez, SJ Calvo-Cardona, ...
Palynology 46 (2), 1-14, 2022
22022
PRODUCTION OF VINEGAR FROM AN ALCOHOLIC 1 BEVERAGE OF 2 ANDEAN BERRY (Vaccinium meridionale SW), MEASUREMENT OF 3 ANTIOXIDANT ACTIVITY AND EVALUATION OF CYTOTOXIC EFFECT ON 4 …
ICZ Vahos, SO Agudelo, AFA Arbelaez, ADZ Zapata, BA Rojano
Vitae 26 (3), 2019
22019
Actividad antioxidante y antimicrobiana de extractos de semilla de aguacate Persea americana Mill. cv. Hass
D David-Gómez, R Echeverri-Ospina, J Gutiérrez-Vargas, ...
Universidad Católica de Oriente, 2020
2020
Comparación del contenido antioxidante de lechuga roja y verde cultivada en Sistema tradicional y cultivo hidropónico bajo invernadero/Comparison of antioxidant contents of …
IC Zapata-Vahos, F Rojas-Rodas, D Dorely, JA Gutierrez-Monsalve, ...
Revista Facultad Nacional de Agronomia Medellin 73 (1), 9077, 2020
2020
Orac y polifenoles de vino de mortiño obtenido bajo diferentes métodos de maceración
SC ISABEL CRISTINA ZAPATA VAHOS, BENJAMIN ALBERTO ROJANO, SUSANA OCHOA ...
Revista Facultad Nacional De Agronomía 67 (2), 674 - 675, 2014
2014
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