| Pengaruh penambahan kayu manis terhadap aktivitas antioksidan dan kadar gula total minuman fungsional secang dan daun stevia sebagai alternatif minuman bagi penderita diabetes … AM Hastuti, N Rustanti Diponegoro University, 2014 | 83 | 2014 |
| Kadar serat, aktivitas antioksidan, amilosa dan uji kesukaan mi basah dengan substitusi tepung ubi jalar ungu (Ipomoea batatas var Ayamurasaki) bagi penderita diabetes melitus … AL Nintami, N Rustanti Diponegoro University, 2012 | 76 | 2012 |
| Buku Ajar Ekonomi Pangan dan Gizi N Rustanti Deepublish, 2015 | 63 | 2015 |
| Indeks glikemik, beban glikemik, kadar protein, serat, dan tingkat kesukaan kue kering tepung garut dengan substitusi tepung kacang merah A Istiqomah, N Rustanti Diponegoro University, 2015 | 50 | 2015 |
| Nutritional Composition Changes DuringTempeh GembusProcessing RNS Damanik, DYW Pratiwi, N Widyastuti, N Rustanti, G Anjani, DN Afifah IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 116, 012026, 2018 | 44 | 2018 |
| Kadar Betakaroten, Protein, Tingkat Kekerasan, dan Mutu Organoleptik Mie Instan dengan Substitusi Tepung Ubi Jalar Merah (Ipomoea Batatas) dan Kacang Hijau (Vigna radiata) B Diniyati, N Rustanti Diponegoro University, 2012 | 43 | 2012 |
| Pengaruh Substitusi Tepung Tempe Dan Tepung Ikan Teri Nasi (Stolephorus Sp.) Terhadap Kandungan Protein, Kalsium, dan Organoleptik Cookies H Rahmawati, N Rustanti Diponegoro University, 2013 | 35 | 2013 |
| Kadar protein, gula total, total padatan, viskositas dan nilai pH es krim yang disubstitusi inulin umbi gembili (Dioscorea esculenta) IM Astuti, N Rustanti Journal of nutrition College 3 (3), 331-336, 2014 | 31 | 2014 |
| Kandungan betakaroten, protein, kalsium, dan uji kesukaan crackers dengan substitusi tepung ubi jalar kuning (Ipomoea batatas L.) dan ikan teri nasi (Stolephorus sp.) untuk … LN Aisiyah, N Rustanti Diponegoro University, 2013 | 28 | 2013 |
| PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG AMPAS KELAPA TERHADAP KANDUNGAN GIZI, SERAT DANVOLUME PENGEMBANGAN ROTI M Fauzan, N Rustanti Diponegoro University, 2013 | 25 | 2013 |
| Pengaruh penambahan teh hijau terhadap aktivitas antioksidan dan kadar protein minuman fungsional susu kedelai dan madu DI Cahyani, N Rustanti Diponegoro University, 2015 | 23 | 2015 |
| Karakteristik makanan pendamping ASI balita yang disubstitusi dengan tepung ikan lele dan labu kuning ER Noer, N Rustanti, E Leiyla Jurnal Gizi Indonesia (The Indonesian Journal of Nutrition) 2 (2), 82-88, 2014 | 23 | 2014 |
| Antimicrobial activity of tempeh gembus hydrolyzate A Noviana, FF Dieny, N Rustanti, G Anjani, DN Afifah IOP conference series: earth and environmental science 116 (1), 012044, 2018 | 22 | 2018 |
| Pengaruh Lama Penyimpanan terhadap Kualitas Mikrobiologi Biskuit Bayi dengan Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita moschata) dan Tepung Ikan Patin (Pangasius spp) sebagai MP-ASI IZ Ibnu Zaki Diponegoro University, 2012 | 20 | 2012 |
| Kadar Protein, Zat Besi, dan Mutu Organoleptik Kue Kering Berbahan Dasar Tepung Terigu dan Tepung Beras dengan Substitusi Tepung Sorgum (Sorghum bicolor L. Moench) PY Lufiria, N Rustanti Diponegoro University, 2012 | 19 | 2012 |
| Antioxidant activity and soluble protein content of tempeh gembus hydrolysate RK Agustina, FF Dieny, N Rustanti, G Anjani, DN Afifah Fakultas Kedokteran, 2020 | 18 | 2020 |
| Influence variation of tempe gembus (an Indonesian fermented food) on homocysteine and malondialdehyde of rats fed an atherogenic diet R Kurniasari, M Sulchan, DN Afifah, G Anjani, N Rustanti Romanian Journal of Diabetes Nutrition and Metabolic Diseases 24 (3), 203-211, 2017 | 18 | 2017 |
| Pengaruh perbandingan tepung labu kuning (Cucurbita moschata) dan tepung mocaf terhadap serat pangan, aktivitas antioksidan, dan total energi pada flakes “Kumo” A Dhiyas, N Rustanti Journal of Nutrition College 5 (4), 499-503, 2016 | 17 | 2016 |
| Daya Terima dan Kandungan Zat Gizi Biskuit Bayi Sebagai Makanan Pendamping ASI Dengan Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita moschata) dan Tepung Ikan Patin (Pangasius spp) N Rustanti, ER Noer, Nurhidayati Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 1 (3), 59-64, 2012 | 16 | 2012 |
| The effect of tempeh gembus variations to serum levels of high sensitivity C-reactive protein (hsCRP) and serum levels of fibrinogen of sprague dawley rats with aterogenic diet PK Dewi, DN Afifah, N Rustanti, M Sulchan, G Anjani Fakultas Kedokteran, 2020 | 14 | 2020 |
