Traditionelle Arzneipflanzen werden oft zur Behandlung von Infektionskrankheiten eingesetzt
und sind in vielen Ländern des globalen Südens, insbesondere in Simbabwe, noch heute …

… Infolgedessen kann es zu einer vermehrten Freisetzung pflanzlicher Zellbestandteile (zB
phenolische Verbindungen) kommen, die den beschriebenen Krankheitskomplex bedingen …

… allergener Proteine in Äpfeln auswirkt und welche Zusammenhänge zwischen dem
Hauptallergen Mal d 1 und den phenolischen Verbindungen und deren Eigenschaften bestehen. …

In this study, phenolic compounds in fresh fruits (Physalis alkegengi, Lycium barbarum, Prunus
divaricata, Sambucus ebulus, Rubus sanctus, Berberis crataeginea) were determined by …

… Untersuchungen zum Polyphenolprofil alter und neuer Apfelsorten sowie zum Einfluss
phenolischer Verbindungen auf die in - vitro -Allergenität … 5: Vergleich der relativen …

… phenolischen Verbindungen betrugen 86,4, 90,5, 87,1 und 86,3 %; die Ergebnisse deuten
darauf hin, dass diese phenolischen Verbindungen nicht für die Induktion von hairy roots bei …

… Vermutet wurde das Vorkommen phenolischer Verbindungen aus sekundären
Pflanzeninhaltsstoffen im Kolostrum der Muttertiere, die beim Trinken auf die Kälber übergehen und …

Chemisch‐strukturelle Modifikationen von β‐Lactoglobulin mittels phenolischer Verbindungen
bei basischem pH - Güterbock - 2024 - Lebensmittelchemie - Wiley Online Library …

Die Rolle phenolischer Verbindungen in der Maillard‐Reaktion – Bildungsmechanismen
heterogener Farbstoffe - Bork - 2024 - Lebensmittelchemie - Wiley Online Library …

Einfluss innerer und äußerer Faktoren auf die Wechselwirkungen von phenolischen
Verbindungen an proteinstabilisierten Grenzflächen - Bock - 2024 - Lebensmittelchemie …