Pangan merupakan kebutuhan manusia yang paling mendasar. kekurangan pangan dapat
menimbulkan berbagai dampak negatif termasuk dalam pembangunan sumber daya …

Tulisan ini bertujuan untuk mengetahui persepsi masyarakat terhadap perubahan pola
konsumsi pangan lokal ke pangan beras di Papua Barat. Pangan lokal yang awalnya …

Hampir dua miliar masyarakat mengalami “kelebihan gizi” sedangkan sekitar satu miliar
masyarakat mengalami “kekurangan gizi” yang diakibatkan oleh pola makan tidak sehat …

Kebutuhan pangan semakin meningkat seiring dengan pertambahan penduduk, di sisi lain
lahan pertanian makin menciut karena adanya konversi lahan dan dampak dari perubahan …

Makanan tradisional merupakan suatu potensi sumberdaya lokal sebagai konsumsi pangan
masyarakat untuk mewujudkan ketahanan pangan suatu wilayah. Ketahanan pangan di …

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi sosial ekonomi masyarakat sebelum dan
sesudah pengembangan wisata Pantai Baru, bentuk partisipasi masyarakat Dusun …

Perkembangan teknologi mendorong manusia untuk menjadi lebih kreatif dalam merespon
dampak-dampak yang dihasilkan dari modernitas. Tanpa meninggalkan nilai-nilai lokalitas …

Makanan pokok adalah makanan yang dikonsumsi dalam porsi terbanyak dari susunan
menu di Indonesia, rasanya netral, sumber karbohidrat, dan mengenyangkan. Makanan …

Coastal villages in eastern Indonesia have food diversity. Public consumption of staple food
consisting of a mixture of rice and tubers, and bananas, which are cooked separately. Food …

Ketahanan Pangan berdasarkan subsistem konsumsi pangan berfungsi mengarahkan agar
pola pemanfaatan pangan secara nasional memenuhi kaidah mutu, keragaman, keamanan …