食物功能性成分对动物基因组DNA 甲基化影响的研究进展

赵静， 李楠， 吴茹， 杨占威， 胡文兵， 王文君 - 生物技术通报, 2016 - biotech.aiijournal.com
DNA 甲基化是表观遗传学的一部分. 功能性成分如多酚, 黄酮, 维生素, n-3
不饱和脂肪酸等对DNA 甲基化有重要影响. 功能性成分主要通过影响甲基转移酶活性和活性甲 …
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