香辛料提取物及其在肉制品抑菌防腐中的应用进展.

杨轶浠， 崔钊伟， 王卫， 张佳敏… - Modern Food Science …, 2022 - search.ebscohost.com
杨轶浠1, 崔钊伟2, 王卫3*, Jaekel Carsten Stephan Herbert3, 张佳敏3, 刘雅宁1, 郭育涛1 (1.
成都大学食品与生物工程学院, 四川成都610106)(2. 四川铁骑力士集团, 四川绵阳621000)(3 …
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