真菌毒素是由曲霉菌, 青霉菌和镰刀菌等丝状真菌在适当的环境条件下产生的有毒次生代谢产物
, 是谷物, 水果, 坚果等食品中常见的污染物, 可引起广泛的毒性效应, 主要表现为致癌性 …

摘要食品中霉菌毒素的检测面临基质复杂, 污染浓度水平低的困扰, 研发选择性高,
富集能力强的样品前处理方法和高灵敏的分析方法对于提升食品中霉菌毒素的检测能力 …

真菌毒素是一种由特定真菌产生的化学性质稳定的有毒次级代谢产物. 在农产品生产, 收储,
运输及加工过程中真菌毒素污染时有发生, 存在安全隐患. 因此建立准确, 高效的真菌毒素检测 …

霉菌毒素是某些霉菌在谷物或饲料上生长繁殖过程中产生的有毒代谢物, 威胁动物乃至人类的
健康. 有关毒素的脱毒技术一直是国内外的一个研究热点, 其中生物法脱毒是现在最有前景的一 …

真菌毒素是由特定真菌在适宜条件下产生的有毒小分子次级代谢产物, 农产品在生长,
加工和储运过程中均存在被真菌毒素污染的可能性, 被真菌毒素污染的农产品会严重危害动物和 …

摘要食品中普遍存在着多种真菌毒素的共同污染, 其联合毒性加剧了健康风险, 检测单个或者单g
种类的真菌毒素已无法满足保障食品安全的要求, 快速, 高效且同时检测多种类真菌毒素成为 …

真菌毒素是真菌产生的一类具有生物体内蓄积效应的有害次生代谢物, 其广泛存在于食品,
饲料及中药材中, 对人体和动物具有潜在危害. 因此, 掌握体内真菌毒素准确, 快速 …

霉菌毒素是农产品上的丝状真菌生长繁殖过程中产生的二级代谢产物, 存在于多种食品中.
霉菌毒素对人类和动物的毒性包括严重的肾毒性, 神经毒性, 致癌, 致畸, 免疫抑制等 …

真菌毒素是一类由丝状真菌在适宜条件下产生的有毒次级代谢产物, 极易污染粮谷类食品,
食用油及乳制品等, 具有肝毒性, 肾毒性, 致畸性, 致癌性, 免疫抑制及破坏生殖系统等毒性 …