Формування біоплівок Staphylococcus аureus є актуальною проблемою, оскільки цей процес пов’язаний з регуляцією експресії генів, які мають особливість впливати на функції інших генів. Позаклітинний матрикс біоплівок містить компоненти, що унеможливлюють проникнення нейтрофілів крові для знешкодження збудника у глибоких шарах біоплівок, що спричиняє рецидиви стафілококової інфекції, навіть, після антибіотикотерапії. Стаття містить результати досліджень з виявлення інтенсивності біоплівкоутворення польовими ізолятами Staphylococcus аureus, виділеними із зразків сировини та продукції тваринного походження.