Методологічні аспекти оцінювання якості продукції готельно-ресторанного господарства

ВМ Столярчук - Технологический аудит и резервы производства, 2014 - cyberleninka.ru
Технологический аудит и резервы производства, 2014cyberleninka.ru
Представлено аналіз можливості забезпечення різних рівнів якості продукції готельно-
ресторанного господарства. Виявлено обумовленість низької інноваційної діяльності
вітчизняних готельно-ресторанних підприємств спрямованістю якості їх продукції
здебільшого на рівень відповідності нормативно-технічним вимогам. Запропоновано
при розробленні нової продукції та удосконаленні традиційної враховувати можливість
забезпечення очікуваних потреб споживачів та перспективи їх подальшого розвитку.
Представлено аналіз можливості забезпечення різних рівнів якості продукції готельно-ресторанного господарства. Виявлено обумовленість низької інноваційної діяльності вітчизняних готельно-ресторанних підприємств спрямованістю якості їх продукції здебільшого на рівень відповідності нормативно-технічним вимогам. Запропоновано при розробленні нової продукції та удосконаленні традиційної враховувати можливість забезпечення очікуваних потреб споживачів та перспективи їх подальшого розвитку.
cyberleninka.ru
以上显示的是最相近的搜索结果。 查看全部搜索结果