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[PDF][PDF] 马铃薯营养综述

曾凡逵， 许丹， 刘刚 - 中国马铃薯, 2015 - researchgate.net
… 会对马铃薯面条,馒头的开发造成不利影响.对马铃薯块茎的营养进行了全面综述:阐述马铃薯淀粉
… 中对血糖的影响,马铃薯蛋白的营养价值及对加工性能的影响,同时也对马铃薯膳食纤维,维生素,…
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[引用][C] 马铃薯微型薯气雾培营养液研究综述

肖英奎， 张艳平， 张强， 李继嫚， 乔建磊 - 农机化研究, 2011
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[引用][C] 烹饪方式对马铃薯营养成分和生物活性物质影响的研究进展

赖灯妮， 彭佩， 李涛， 覃思， 赵玲艳， 邓放明 - 食品科学, 2017
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[引用][C] 马铃薯开发利用综述

宋国安 - 商业科技开发, 1995
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[引用][C] 马铃薯营养与健康功能研究现状

胡宏海， 张泓， 戴小枫 - 生物产业技术, 2017
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[引用][C] 氮素营养诊断技术的发展及其在马铃薯生产中的应用

陈杨， 樊明寿， 李斐， 郑红丽 - 中国农学通报, 2009
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[引用][C] 马铃薯品种的营养成分分析

张秋燕， 张福平 - 中国食物与营养, 2010
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[引用][C] 马铃薯的生长特性, 营养价值及加工利用

常志敏 - 安徽农学通报, 2007
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[引用][C] 不同加工方式对马铃薯营养特性影响的研究进展

宋萌萌， 刘媛， 王健， 张璇， 彭发智， 高清海， 任丛涛 - 河北北方学院学报(自然科学版), 2021
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[引用][C] 彩色马铃薯营养保健功能及其食品开发研究进展

仇菊， 刘鹏， 孙君茂 - 食品与机械, 2016
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