La cerveza goza, en nuestra sociedad, de una reconocida estima dentro de la dieta
mediterránea, su ingesta moderada es fuente de numerosos y beneficiosos nutrientes. Pero
desde estas últimas décadas se estudia la cerveza no desde un punto de vista puramente
nutricional, sino como herramienta promotora de la salud. Sus posibilidades preventivas,
gracias a ciertos componentes, son innumerables contra enfermedades óseas y
circulatorias y cáncer. Desde este trabajo y siempre con una ingesta moderada, se quiere …