Consumo de alimentos, estado nutricional antropométrico, actividad física y motivaciones
de vegetarianismo en adultos venezolanos. Introducción: las dietas vegetarianas o que
evitan las carnes animales incluyen a las dietas ovolactovegetarianas, veganas, entre otras
variantes basadas en plantas. Objetivo: caracterizar el consumo de alimentos, estado
nutricional antropométrico, nivel de actividad física y las motivaciones en una muestra de
adultos vegetarianos provenientes de los estados Distrito Capital, Yaracuy y Carabobo de …

Resumen GUZMAN CACERES, Ruth Gabriela; HERNANDEZ, Pablo y HERRERA, Héctor.
Consumo de alimentos, estado nutricional antropométrico, actividad física y motivaciones
de vegetarianismo en adultos venezolanos. ALAN [online]. 2022, vol. 72, n. 3, pp. 163-173.
Epub 24-Mar-2023. ISSN 0004-0622. https://doi. org/10.37527/2022.72. 3.002.