Bu çalışmada, bitkisel yağ sanayine ilişkin izlenen politikalar, yapılan uygulamalar ve
bunların sonuçları verilmiştir. 1980 yılından başlayarak en son 2001 yılına kadar olan veriler
kullanılarak regrasyon modeliyle ekonometrik analiz yapılmıştır. Ekonometrik analizde
bağımlı değişken olarak üretim; bağımsız değişkenler olarak ihracat, ithalat, sabit sermayeye
ilaveler, iç talep, işyeri sayısı, kukla değişkeni, trend kullanılmıştır. Ekonometrik analizin
sonucunda üretimi etkileyen en önemli değişkenlerin ithalat, iş yeri sayısı, ve dummy …