Tipo de bebidas consumidas por los estudiantes universitarios
A Zaragoza Martí, A Norte, J Fernández-Sáez… - 2013 - rua.ua.es
2013•rua.ua.es
Fundamentos: Existe una gran diferencia entre el consumo de agua y las bebidas que
contiene agua (bebidas carbonatadas, azucaradas, zumos o bebidas alcohólicas). El
consumo de estas bebidas está relacionado con el desarrollo de enfermedades crónicas
(obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión arterial o dislipemias). El objetivo es determinar la
frecuencia de consumo de bebidas de los estudiantes de la Universidad de Alicante.
Métodos: Estudio transversal descriptivo. Población 26.273 estudiantes. Se seleccionaron …
contiene agua (bebidas carbonatadas, azucaradas, zumos o bebidas alcohólicas). El
consumo de estas bebidas está relacionado con el desarrollo de enfermedades crónicas
(obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión arterial o dislipemias). El objetivo es determinar la
frecuencia de consumo de bebidas de los estudiantes de la Universidad de Alicante.
Métodos: Estudio transversal descriptivo. Población 26.273 estudiantes. Se seleccionaron …
Fundamentos
Existe una gran diferencia entre el consumo de agua y las bebidas que contiene agua (bebidas carbonatadas, azucaradas, zumos o bebidas alcohólicas). El consumo de estas bebidas está relacionado con el desarrollo de enfermedades crónicas (obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión arterial o dislipemias). El objetivo es determinar la frecuencia de consumo de bebidas de los estudiantes de la Universidad de Alicante.
Métodos
Estudio transversal descriptivo. Población 26.273 estudiantes. Se seleccionaron 396 mediante muestreo aleatorio simple. Se utilizó un cuestionario frecuencia consumo para estimar la ingesta individual.
Variables
bebidas (n=12) y frecuencia de consumo (n=4).
Resultados
El 29,6% de hombres y el 13,0% de mujeres consumen bebidas carbonatadas con azúcar a diario (p-valor<0,001). El consumo diario de vino es nulo. El 41,4% de la población consume cerveza y destilados semanalmente. El 76,1% de hombres y el 58,7% de mujeres, consumen alcohol como mínimo una vez a la semana, p-valor=0,001.
Conclusiones
Los resultados plantean la necesidad de estudios epidemiológicos que orienten el desarrollo de políticas nutricionales dirigidas a reducir el consumo de bebidas azucaradas y alcohólicas entre la población joven. Mediante un trabajo conjunto entre las autoridades gubernamentales, medios de comunicación, industria alimentaria y la sociedad en general.
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