El capítulo obtuvo el segundo lugar, categoría artículo inédito en el Premio de investigación
a la innovación en políticas de seguridad alimentaria y nutricional, organizado por el Grupo …

El derecho humano a la alimentación al ser una construcción social, cultural, y jurídica nos
permite considerarlo como un tema relevante desde los ámbitos internacional, regional y …

Food and Nutritional Security (SAN) largely determines the quality of life of the population of
a country and brings together various aspects of state policies, such as education, health …

En un momento de grave crisis global y en el que el número de personas hambrientas ha
alcanzado la cifra de los 1.000 millones, es necesario insistir en que la alimentación no es …

Alimentarse es una necesidad fisiológica cuya finalidad es preservar la vida. El acto de
alimentarse se satisface mediante la acción de comer. Nutricionalmente hablando, una …

Cuando pensamos en las principales necesidades humanas, aquellas cuya satisfacción es
indispensable para la persona, la alimentación es sin lugar a dudas la que encabeza la …

La región de América Latina y el Caribe ha venido trabajando desde hace varios años en la
elaboración de marcos normativos sobre el derecho humano a la alimentación adecuada …

El presente artículo científico tiene como objetivo analizar la seguridad alimentaria como
corolario del derecho humano a la alimentación a la luz del marco jurídico especializado …