Se presenta el caso de una organización rural “Chocolates Finos y Derivados El Yagual”
dedicada a la elaboración de chocolate de tipo artesanal. El objetivo de la investigación fue …

La presente investigación se enfocó en el estudio de la cadena de valor del cacao en la
Cooperativa Agraria Cafetalera Alto Urubamba (en adelante, CAC Alto Urubamba), ubicada …

Resumen en español Objetivo: Ante la dinámica de los procesos de globalización, este
trabajo busca identificar cuántos y cuáles son los niveles de integración horizontal y vertical …

Ecuador es un exportador histórico de cacao, particularmente de calidad: Cacao Nacional
Fino y de Aroma (CNFA) o Cacao Arriba. Actualmente exporta mayoritariamente cacao sin …

Los productores de Cacao Fino de Aroma del cantón Quinsaloma obtienen precios bajos
por sus productos. El objetivo es proponer un modelo de empresa asociativa acopiadora de …

El presente trabajo expone los principales resultados de una investigación realizada en la
provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas sobre las condiciones y causas que …

El desarrollo de la cadena del cacao orgánico fermentado ha generado importantes
lecciones sobre alternativas económicas viables para contra-restar las dinámicas …

El objetivo de la tesis es sugerir acciones de fortalecimiento en los modelos asociativos de
los productores de cacao de la región Piura, con el fin de mejorar sus ingresos a través de …

Con el crecimiento de la Gran Distribución en un mercado que busca minimizar sus costos,
la asociatividad surge como una estrategia que permite a los pequeños productores de …

La efectividad de la asociatividad se mide en el bienestar económico y social que otorga a
sus practicantes. La estrategia de asociarse en el sector cacaotero debe ser medida y …