Todos supõem conhecer bem o pão, esse alimento universal e ao alcance diário do paladar
de ricos e pobres, mas serão surpreendidos neste trabalho de Sandra Canella-Rawls pela …

Page 1 Alegro cartas a um jovem chef Laurent Suaudeau caminhos no mundo da cozinha 2ª
Edição Page 2 Page 3 Page 4 A culinária representa um dos maiores pontos de referência da …

Opão é o alimento mais antigo da civilização humana. A sua história se confunde, em
partes, com a trajetória da civilização ocidental, dos egípcios, responsáveis pela sua …

Que razões existiriam para não considerarmos a cozinha como uma expressão artística e o
material alimentar num processo estético? Seria negar a obra de Daniel Spoerri e seu …

Dando continuidade a pesquisas já realizadas sobre alimentação, apresenta-se um
trabalho que tem como problemática o estudo da estrutura e conteúdo dos livros de cozinha …

Nos dias de hoje, diante de uma vida atribulada, as pessoas pensam cada vez mais em
comida, embora dediquem cada vez menos tempo ao preparo de suas refeições …