La mermelada se obtiene por medio de la cocción de frutas o verduras y azúcar, y como
resultado se obtiene un producto viscoso, dulce y calórico. Para que un producto se …

Los azúcares adicionados se definen como los azúcares y jarabes que se agregan a los
alimentos durante su procesamiento o preparación. El consumo elevado de azúcares se …

La transición nutricional ocurrida en estos últimos años se ha acompañado por cambios en
el patrón de ingesta de líquidos a nivel mundial, desplazando al agua por bebidas que …

Las enfermedades crónicas no transmisibles como la diabetes, las condiciones
cardiovasculares y el cáncer fueron la primera causa de mortalidad y carga de enfermedad …

Mediante los proyectos de Ley del 16 de diciembre del 2016; 14 de agosto del 2020; 14 de
septiembre del 2020; 335 del 2020, y como proposiciones aditivas al Estatuto Tributario. Por …

Señor editor: El artículo de Rivera y colaboradores1 presenta recomendaciones para el
consumo de bebidas utilizando una clasificación de seis categorías que van desde muy …

El alto consumo de azúcares añadidos en la dieta de la población argentina y su
consecuente efecto sobre la salud son preocupaciones actuales tanto a nivel clínico como …

In light of the growing prevalence of obesity and related diseases, consumption of soft
drinks, and in particular of sugar-sweetened beverages (SSBs) has been recognized as a …

El objetivo fue describir el contenido nutricional del azúcar, las grasas saturadas y el sodio
en productos industrializados para alimentación complementaria (AC), y compararlos con …