Buah belimbing manis (Averrhoa carambola) memiliki kandungan kimia seperti polifenol,
steroid, β-karoten dan vitamin C yang berfungsi sebagai antioksidan. Penelitian ini …

Antioksidan merupakan senyawa kimia yang dapat menyumbangkan satu atau lebih
elektron kepada radikal bebas untuk menghambat reaksi radikal bebas. Salah satu …

Penelitian ini dilakukan untuk menguji aktivitas antioksidan ekstrak daun rambutan
(Nephelium Lappaceum Linn) dengan metode DPPH. Ekstrak daun rambutan diekstraksi …

Telah dilakukan penelitian perbandingan aktivitas antioksidan sari buah belimbing wuluh
(Averrhoa blimbi L.) dalam berbagai kondisi penyimpanan. Sari yang diperoleh …

Antioksidan memegang peranan penting sebagai faktor perlindungan kesehatan. Salah
satu tanaman yang berpotensi sebagai antioksidan alami adalah umbi paku atai merah …

Antioksidan adalah senyawa yang berfungsi sebagai penangkal radikal bebas yang dapat
terjadi akibat radiasi matahari. Radiasi yang terjadi terus menerus dari sinar ultraviolet dan …

Daun cempedak (Artocarpus integer) dimanfaatkan secara tradisional oleh masyarakat
Kalimantan Selatan dalam pengobatan. Golongan fenolik terkandung dalam ekstrak daun …

Rapiah rambutan fruit leather (Nephelium lappaceum) is one of the traditional medicine to
cure various diseases such as fever and dysentery. Scientific research previously stated …

Tanaman salak merupakan salah satu buah khas dari Indonesia yang dapat ditemukan
hampir di setiap daerah. Kulit dan daging buah salak secara hasil fitokimia mengandung …