Umbi ketela rambat banyak mengandung beta karoten, polifenol dan flavonoid. Aloksan
terbukti merusak sel pankreas melalui mekanisme stress oksidatif. Senyawa betakaroten,
polifenol dan flavonoid umbi ketela rambat diduga bersifat antioksidatif dan sitoprotektif
sehingga menghambat kerusakan sel akibat paparan aloksan. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui pengaruh pemberian (Ipomoea batatas P)(EEUKR) terhadap kadar
glukosa darah dan gambaran histopatologi pankreas pada mencit Swiss diinduksi aloksan …