Defisiensi zat besi merupakan penyebab utama anemia di negara berkembang. Kadar
hemoglobin darah digunakan sebagai penanda anemia defisiensi besi. Indonesia kaya
bahan makanan tinggi zat besi namun belum diketahui kemanfaatannya seperti daun salam
(Syzygium polyanthum (Wight) Walp). Tujuan penelitian ialah mengetahui peningkatan
kadar hemoglobin pada tikus model anemia defisiensi besi sesudah pemberian ekstrak
daun salam. Penelitian eksperimental laboratorium dengan rancang acak lengkap …