Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat fisik edible film dari tepung pati umbi garut
dan minyak sawit dengan perbedaan konsentrasi antar keduanya, serta mengetahui
konsentrasi yang tepat antara beberapa perlakuan yang menghasilkan edible film terbaik.
Penelitian ini dirancang secara acak lengkap (RAL) dengan dua faktor. Faktor I adalah
konsentrasi tepung pati umbi garut (3%, 4%, dan 5% b/v) dan faktor II adalah penambahan
konsentrasi minyak sawit (0%, 0, 3%, dan 0, 6% v/v). Setiap perlakuan dilakukan sebanyak …

… Effect of Addition of Lemongrass Extract (Cymbopogon citratus) On Edible Film From
Garut Starch (Marantha arundinaceae L.) As an Antimicrobial", Journal of Food and
Agricultural Product, 2021 … Karakteristik Sifat Fisik dan Kimia Edible Film Pati Sagu
Rumbia (Metroxylon sagu Rottb) untuk Bahan Baku Cangkang Kapsul (Characteristics of
Physical and Chemical Properties of Edible Film of Rumbia Sago Starch for Capsule Shell
Material)", Jurnal Riset Industri Hasil Hutan, 2018 … Karakteristik mutu edible film …