Produção de peptídeos antimicrobianos por Bacillus sp. P45 em subprodutos da indústria avícola
CE Rosa - 2020 - lume.ufrgs.br
Destacada mundialmente como uma das maiores produtoras e exportadoras de carne de
frango, a indústria brasileira enfrenta o desafio de gerir resíduos e subprodutos da …
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