红花双列杂交后代羟基黄色素 A 含量的遗传效应分析

红花苗营养成分的分析与评价.

梁慧珍， 许兰杰， 余永亮， 谭政委… - … Food Science & …, 2023 - search.ebscohost.com
为阐明红花苗的营养价值, 分析了国内外30 种红花苗的蛋白质, 粗纤维, 抗坏血酸, 可溶性糖,
氨基酸, 矿质元素等主要营养成分, 通过与油菜, 白菜等6 中常见蔬菜对比及氨基酸比值系数法 …
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