Potensi rempah-rempah tradisional sebagai sumber antioksidan alami untuk bahan baku pangan fungsional):(The potential of traditional spices as a source of natural …

AW Helmalia, P Putrid, A Dirpan - Canrea Journal: Food …, 2019 - agritech.unhas.ac.id
Along with the development of an increasingly advanced era, people increasingly consume
fast food or junk food. This is what causes the emergence of degenerative diseases based …

Uji Penghambatan α-Glukosidase dari Kombinasi Ekstrak Kunyit, Teh Hitam dan Jahe: The α-Glucosidase Inhibition Test from a Combination of Turmeric Extract …

AEZ Hasan, D Andrianto, RA Rosyidah - Jurnal Agroindustri Halal, 2022 - ojs.unida.ac.id
Obat tradisional yang dapat digunakan sebagai penghambat enzim α-glukosidase adalah
kunyit (Curcuma longa L.), teh hitam (Camellia sinensi L), dan jahe (Zingiber officinale) …

Pengaruh Penambahan Kulit Buah Lemon (Citrus limon (L.)) Kering Terhadap Karakteristik Organoleptik, Total Padatan Terlarut, pH, Kandungan Vitamin C dan Total …

ANA Widowati - Jurnal Teknologi Pangan, 2022 - ejournal3.undip.ac.id
Teh merupakan minuman yang berkhasiat bagi tubuh dan dapat dinikmati dengan cara
diseduh. Bahan yang digunakan dalam pembuatan teh tidak harus mengandung daun teh …

[PDF][PDF] Analisa Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan Sirup Poliherbal yang Mengandung Daun Kelor, Rimpang Kunyit, dan Rimpang Jahe: Phytochemical Analysis and …

N Zakaria, F Fauziah, R Rinaldi, YD Safrida… - Jurnal Sains dan …, 2023 - academia.edu
Sirup poliherbal yang mengandung daun kelor, rimpang kunyit dan rimpang jahe (SPKKJ)
dipercaya secara empiris oleh masyarakat kota Banda Aceh, Aceh, Indonesia, mampu …

[PDF][PDF] Diversifikasi olahan daging itik hibrida menjadi bakso fungsional dengan curing dalam nanokapsul jus kunyit

A Setiyoko, S Sundari… - Jurnal …, 2021 - download.garuda.kemdikbud.go.id
Duck meat is still not widely used as a raw material for making meatballs. Duck meat has an
unpleasant odor, tough texture and high fat content which causes it to be disliked by the …

PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG KUNYIT (Curcuma domestica) TERHADAP GAMBARAN SEL DARAH MERAH DAN HEMOGLOBIN PADA KAMBING …

M DIMAS - 2024 - digilib.unila.ac.id
Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh pemberian tepung kunyit terhadap
jumlah sel darah merah dan hemoglobin darah kambing Jawarandu jantan dan mengetahui …

Utilization Of Active Compounds In Tumeric (Curcuma longa) As Antioxidant Herbal

R Aulia, E Ernah, S Mubarok - … The Agricultural Sciences …, 2021 - jurnal.faperta.untad.ac.id
Turmeric (Curcuma longa) is a plant that has many benefits. Most people use turmeric as a
cooking spice, food coloring, or as traditional medicine. Traditional medicine is needed as …

Tingkat Kesukaan Minuman dari Bubuk Daun Kersen dengan Penambahan Bubuk Kunyit: The Level of Preference for Beverage from Cherry Leaf Powder with the …

SP Dewi, M Elvandari, LR Sefrina - JURNAL GIZI DAN …, 2023 - jurnalgizi.unw.ac.id
Minuman bubuk daun kersen dengan penambahan bubuk kunyit merupakan produk yang
dapat dijadikan pilihan sebagai minuman yang mengandung antioksidan. Daun kersen dan …

STUDI PENGGUNAAN JAMU TRADISIONAL PADA MAHASISWA FARMASI UNTUK MENINGKATKAN IMUNITAS DI MASA PANDEMI COVID-19

ZF Annas, NA Sabdarrifa, BB Haris… - Jurnal Penelitian … - ejournal.stifar-riau.ac.id
Abstract WHO China Country Office melaporkan kasus pneumonia yang tidak diketahui
etiologinya di Kota Wuhan, China, pada tanggal 31 Desember 2019. Tanggal 7 Januari …

[PDF][PDF] Uji Penghambatan α-Glukosidase dari Kombinasi Ekstrak Kunyit, Teh Hitam dan Jahe The α-Glucosidase Inhibition Test from a Combination of Turmeric Extract …

AEZ Hasan1a, D Andrianto, RA Rosyidah - academia.edu
(Curcuma longa L.), teh hitam (Camellia sinensi L), dan jahe (Zingiber officinale).
Diperlukan penelitian penggunaan paduan teh, kunyit, dan jahe dalam penghambatan …