The properties of each food, composition, and structure affect the digestion and absorption
of nutrients. Dietary fiber (DF), especially viscous DF, can contribute to a reduction in the …

Background Uronic acid-containing polysaccharides (UACPs) are a class of
polysaccharides containing at least one type of uronic acid (UA) and have been widely used …

Seaweeds are traditional food ingredients mainly in seaside regions. Modern food science
and nutrition researchers have identified seaweed as a source of functional nutrients, such …

Dyslipidemia is a common chronic disease that increases the risk of cardiovascular disease.
Diet plays an important role in the development of dyslipidemia. As people pay increased …

Context Sustained hyperglycemia triggers chronic disease, including type 2 diabetes. A
considerable volume of research has explored the effects of brown seaweed on plasma …

Alginates, hydrophilic anionic polysaccharides with notable bioactivity and biocompatibility,
have drawn significant attention, particularly due to their extensive use in the pharmaceutical …

In this study, rats were fed a high-fat diet containing calcium alginate (Ca-Alg) for 5 weeks to
examine the effects of Ca-Alg on lipid metabolism including triglyceride (TG) levels in the …

An accurate assessment of the recommended calcium (Ca) intake may contribute to
reducing the risk of fractures and chronic diseases, ultimately improving quality of life. This …

Brown seaweeds, such as Undaria pinnatifida (wakame), contain sodium alginate, which
can affect postprandial blood glucose levels. We previously reported the effects of wakame …

งาน วิจัย นี้ มี วัตถุประสงค์ เพื่อ สังเคราะห์ เจ ล แคลเซียม อั ล จิ เนต จาก สารละลาย โซเดียม อั ล จิ เนต
ทำ ปฏิกิริยา เชื่อม ขวาง กับ แคลเซียม ไอออน และ พิสูจน์ เอกลักษณ์ อั ล จิ เนต พอ ลิ เม อ ร์ โดย ใช้ …