[PDF][PDF] Harina de mango (Mangifera indica): Efecto del secado convencional sobre el contenido de compuestos bioactivos
LA Ruiz Flores - 2022 - repositorio.unf.edu.pe
El mango es un fruto cuyo contenido en compuestos fenólicos y vitamina C es considerable,
es ampliamente cultivado en la región Piura, aporta el 70% de la producción nacional; sin …
es ampliamente cultivado en la región Piura, aporta el 70% de la producción nacional; sin …
Valorización de subproductos de la naranja y su aplicación en la industria alimentaria
S Serrano García - 2021 - riunet.upv.es
[ES] Como consecuencia del procesado y la transformación de la naranja se generan
millones de toneladas de residuos en todo el mundo. Esto representa un problema a nivel …
millones de toneladas de residuos en todo el mundo. Esto representa un problema a nivel …
El tamizaje fitoquímico de la Naranja Agria (Citrus Aurantium l.), estrategia para su valoración por los estudiantes de la carrera en químico farmacéutico biólogo de la …
MCV Gutiérrez, MRL Méndez, MJG Ramírez… - Revista Boletín …, 2021 - revista.redipe.org
La naranja agria debe ser valorada por las generaciones jóvenes, ya que es un recurso
nutritivo que se cosecha en el Estado de Campeche y las hojas son muy utilizadas por la …
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