Μελέτη της αντιμικροβιακής δράσης αιθέριου ελαίου ρίγανης ελεύθερου και εγκλεισμένου σε β-κυκλοδεξτρίνη ενάντια στην επιβίωση του παθογόνου μικροοργανισμού …
ΧΒ Κλείτσα - 2022 - dspace.aua.gr
Η αντιμικροβιακή δράση των αιθέριων ελαίων έναντι μικροοργανισμών είναι ευρέως
διαδεδομένη, ωστόσο η υδροφοβικότητα, η έντονη γεύση και η υψηλή πτητικότητά τους …
διαδεδομένη, ωστόσο η υδροφοβικότητα, η έντονη γεύση και η υψηλή πτητικότητά τους …
Uticaj etarskih ulja na odabrane patogene bakterije izolovane u procesu proizvodnje mesa
S Vidaković Knežević - 2022 - repo.niv.ns.ac.rs
Hranom prenosive bolesti, prouzrokovane bakterijama Salmonella Enteritidis, Salmonella
Typhimurium, Listeria monocytogenes i Yersinia enterocolitica, predstavljaju veliki problem …
Typhimurium, Listeria monocytogenes i Yersinia enterocolitica, predstavljaju veliki problem …
Evaluación de la actividad antioxidante de extracto de bagazo de cerveza en un producto cárnico envasado en MAP y refrigerado
AM López Valenzuela - 2021 - dehesa.unex.es
Para llevar a cabo el presente trabajo, se obtuvieron extractos a partir de un subproducto de
elaboración de la cerveza, el bagazo (BSG), procedente de una cervecería artesana local. A …
elaboración de la cerveza, el bagazo (BSG), procedente de una cervecería artesana local. A …
[PDF][PDF] UTICAJ ETARSKIH ULJA NA ODABRANE PATOGENE BAKTERIJE IZOLOVANE U PROCESU PROIZVODNJE MESA
SLV Knežević - nardus.mpn.gov.rs
Hranom prenosive bolesti, prouzrokovane bakterijama Salmonella Enteritidis, Salmonella
Typhimurium, Listeria monocytogenes i Yersinia enterocolitica, predstavljaju veliki problem …
Typhimurium, Listeria monocytogenes i Yersinia enterocolitica, predstavljaju veliki problem …
Microbial community diversity analysis of chilled prawn (Macrobrachium nipponense) with different packaging treatments.
WHH Wu HaiHong, SZL Sun ZhiLan… - 2019 - cabidigitallibrary.org
Freshwater prawns were packaged in trays or under modified atmosphere (MAP, 50%
CO2/50% N2) and subsequently stored at 4° C for up to 6 days. In order to determine the …
CO2/50% N2) and subsequently stored at 4° C for up to 6 days. In order to determine the …