海鱼中海洋神经毒素污染特征及暴露风险评估.

申慧婧, 王兴龙, 张弛, 周爽… - Journal of Food …, 2024 - search.ebscohost.com
目的调查我国南海区域典型海洋神经毒素主要污染的海鱼品种及污染水平, 为污染分布,
暴露评估提供技术手段. 方法采用固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance …

基于DNA 条形码的食用菌与其易混有毒真菌的鉴定.

郑梦迪, 于佳琦, 王明珞 - Journal of Food Safety & Quality, 2024 - search.ebscohost.com
目的利用DNA 条形码技术对常见可食用真菌与其易混的野生有毒真菌进行分子鉴定.
方法使用MEGA7. 0 软件对GenBank 中获得菌类的ITS2, nrLSU 及EF1-α 基因序列进行分析和 …