Uso de subproductos de frutos rojos en la elaboración de diferentes alimentos
L Clemente García - 2020 - riunet.upv.es
[ES] En la actualidad, es cada vez mayor la demanda de productos beneficiosos para la
salud, además de apetecibles, deben presentar buenas propiedades sensoriales y …
salud, además de apetecibles, deben presentar buenas propiedades sensoriales y …
[引用][C] LC-MS/MS kullanılarak optimize edilen metot ile inek sütünün amino asit komposizyonunun belirlenmesi
A Yavuz - 2022
[引用][C] بررسی واکنش میلارد بین آلبومین-گلوکز در حضور رسوراترول و میزان تشکیل کربوکسی متیل لیزین و بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی و سمیت سلولی آن
گلچیینی فر - دانشگاه علوم پزشکی/دانشکده تغذیه