[HTML][HTML] Особенности производства и усвоения белков растительного и животного происхождения: обзор предметного поля

ЕС Бычкова, ЕМ Подгорбунских… - Хранение и …, 2024 - spfp-mgupp.ru
Аннотация Введение: Ключевым аспектом обеспечения качественного питания
является оптимальное соотношение и количественное содержание нутриентов. Белок …