Introduction: Coronaviruses have been shown to infect humans. Such viral types were the
causing agents of the outbreaks of the Severe Acute Respiratory Syndrome. Specific …

Métodos: Estudio descriptivo de una nueva fórmula diseñada mediante un programa de
cálculo nutricional (DIAL) y tablas de composición de alimentos. En la primera …

Background: Studies suggest that vitamin A deficiency (VAD) can cause night blindness or
xerophthalmia, hepatic and metabolic changes in the blood. Aim: Therefore, this work aimed …

Universidade do Estado do Rio de Janeiro Centro Biomédico Instituto de Nutrição Amanda de
Paula Silva Associação entre conc Page 1 Universidade do Estado do Rio de Janeiro Centro …

Os carotenoides são compostos bioativos presentes nos alimentos de origem vegetal que
atuam contra radicais livres e possuem atividade provitamina A, sendo importantes na …

A hipovitaminose A ainda nos dias atuais, é um dos problemas de saúde pública num
grande número de países em desenvolvimento. É uma doença carência, que aparece …

O ano de 2020 ficará eternamente marcado na nossa memória como o ano em que o
mundo parou. O ano em que tivemos que nos distanciar e nos recolhermos. Foi difícil …